Estry
Są to związki chemiczne, o bardzo szerokim zastosowaniu głównie w przemyśle kosmetycznym i spożywczym. Niezwykle rozpowszechniona w przyrodzie grupa związków powstaje w reakcji działania kwasu na alkohol. Wiele prostych estrów to ciecze o...
Amidy, aminy, aminokwasy
AMIDY KWASOWE Amidy kwasowe - pochodne kwasów karboksylowych, w których grupa OH- grupy karboksylowej została zastąpiona grupą aminową -NH2 Właściwości fizyczne acetamidu: -biała krystaliczna substancja -dobrze rozpuszczalny w wodzie...
Alkohole, fenole, aldehydy, ketony, kwasy karboksylowe. Najważniejsze informacje i przykłady.
Alkohole Alkohole - pochodne węglowodorów, zaw. W cz. Jedną lub wiecej grup ?OH.(R-CH) CnH2n 1OH, Metanol - CH3OH, Etanol - C2H5OH, Propan - 1-ol C3H7OH. Rzędowość alkoholi, (mogą być I,II,III ) zależy ilu rzędowy jest C z którym połączona...
Kwasy karboksylowe
Kwasy karboksylowe są końcowym produktem utlenienia alkoholi I-rzędowych i aldehydów. Charakteryzuje je obecność grupy karboksylowej –COOH. Duża różnica elektroujemności atomów tlenu z jednej strony a węgla i wodoru z drugiej, powoduje powstanie...
Spalanie alkanów
Podczas spalania alkanów mogą zachodzić trzy rodzaje reakcji w zależności od dostępności tlenu: - Spalanie całkowite – przy pełnym dostępie tlenu, produktem są dwutlenek węgla (CO₂) i woda (H₂O). - Spalanie niecałkowite – przy ograniczonym...
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów
Spis treści 1. Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów 2. Halogenowęglowodory 3. Alkohole 4. Związki karbonylowe 5. Aldehydy i ketony 6. Dialdehydy i diketony 7. Keteny 8. Kwasy karboksylowe 9. Kwasy aromatyczne...
Mydła i detergenty - opis, budowa, zasada działania, wpływ na środowisko
Mydła są solami sodowymi lub potasowymi wyższych kwasów tłuszczowych głównie kwasów palmitynowego, stearynowego i oleinowego. Odczyn wodnych roztworów mydeł jest zasadowy, ponieważ w roztworach wodnych mydła jako sole słabych kwasów i mocnych...
Alkohole i fenole - definicje, podział, otrzymywanie i zastosowanie
Definicja alkoholi: Alkohole to pochodne węglowodorów, w których jeden lub więcej atomów wodoru zostało zastąpione grupami hydroksylowymi (OH). Podział alkoholi: 1. Ze względu na budowę szkieletu węglowego: - Alkohole nasycone -...
Kwasy karboksylowe, estry, tłuszcze - właściwości chemiczne/fizyczne i zastosowanie
Kwasy karboksylowe 1. Właściwości fizyczne - Małe cząsteczki kwasów bardzo dobrze mieszają się z wodą (grupa karboksylowa tworzy wiązanie wodorowe. Zanika to ze wzrostem łańcucha - Mają większe temp. Wrzenia niż alkany i alkohole –...
Aminy
1. Budowa i nazewnictwo Aminy są związkami organicznymi, które stanowią pochodne amoniaku (NH₃). Ich ogólny wzór chemiczny to R-NH₂, gdzie jeden lub więcej atomów wodoru w cząsteczce amoniaku zastępowane jest grupami alkilowymi (aminy...
Mydła i detergenty
Historia mydła: Wynalezienie mydła przypisuje się Fenicjanom, ponieważ żyli oni głównie z kupiectwa międzynarodowego, wynalazek ten szybko rozpowszechnił się w całym świecie ówczesnej cywilizacji. Dość wcześnie nauczono się też mydło wytwarzać....
Etanol i metanol
Butelka spirytusu (alkoholu etylowego 96%) w temperaturze pokojowej jest to bezbarwna, palna ciecz o charakterystycznej woni i piekącym smaku. Dawniej etanol otrzymywano wyłącznie w procesie fermentacji skrobi lub cukrów zawartych w materiale...
Alkohole - wzory i reakcje
Alkohole, alkoholany, jednowodorotlenowe i wielowodorotlenowe, metanole, etanole - wzory i reakcje Pobierz załącznik
Porównaj właściwości węglowodorów nasyconych, nienasyconych i aromatycznych.
Węglowodory nasycone (alkany) są najprostszymi pod względem budowy związkami organicznymi. Związki te są zbudowane wyłącznie z węgla i wodoru, a atomy węgla w ich cząsteczkach połączone są ze sobą wiązaniami pojedynczymi. Po dołączeniu do...
Alkohole
Powstawanie i podział alkoholi Alkoholami nazywamy związki zawierające grupę lub grupy hydroksylowe --OH połączone z nasyconymi atomami węgla. Można je zatem uważać za pochodne węglowodorów, w których wodór podstawiony jest przez grupę...
Mydła i sztuczne detergenty
Detergenty <łac. od detergere 'ścierać; wyczyszczać'> Związki obniżające napięcie powierzchniowe wody, stosowane jako środki piorące, myjące, czyszczące (działające w postaci rozpuszczonej). Szeroko używane zarówno w gospodarstwach...
Estry,Tłuszcze-Mydła,kwasy karboksylowe
Estry -to związki, które powstają podczas reakcji kwasów z alkoholami -wzór ogólny RCOOR -nazewnictwo: 1 człon nazwa kwasu z końcówką „an”, a druga nazwa alkoholu z końcówką „ylu” -otrzymywanie : reakcja estryfikacji(kwas+alko). pęka...
Działanie myjące i piorące mydeł
Mydła to związki organiczne, sole (najczęściej sodowe i potasowe) wyższych kwasów karboksylowych zwanych kwasami tłuszczowymi, najczęściej palmitynowego (C15H31COOH), stearynowego (C17H35COOH) i oleinowego (C17H33COOH), o wzorach ogólnych...
Od alkoholi do estrów, czyli pochodne węglowodorów
ALKOHOLE Alkoholami nazywają się związki organiczne, których cząsteczki zawierają jedną lub kilka grup funkcyjnych - OH - grup hydroksylowych, połączonych rodnikiem węglowodorowym. Można je traktować jako pochodne węglowodorów, w których...
Rola alkoholi i fenoli w życiu człowieka.
Alkohole są związkami organicznymi, w których cząsteczkach występuje przynajmniej jedna grupa —OH, nazywana grupą wodorotlenową lub grupą hydroksylową. Zatem najbardziej ogólnym wzorem alkoholi będzie R—OH. Fenolami natomiast nazywa się związki, w...
Fenole
Fenol -ciało stałe, krystaliczne, czysty fenol jest bezbarwny, natomiast utleniony jest fioletowy -trucizna, żrąca, powoduje trudno gojące się oparzenia, ma mocny zapach, -nie rozpuszcza się we wodzie zimnej tylko gorącej, roztwór nazywa się...
Zastosowanie alkoholi
W mojej pracy chciałbym przedstawić podstawowe zastosowanie alkoholi. Zanim jednak przejdę do tej kwestii chciałbym odpowiedzieć na pytanie czym są alkohole? Alkohole są to związki organiczne oraz pochodne węglowodorów, w których atomy wodoru są...
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów – kwasy, alkohole i estry
Pochodne węglowodorów są produktami, które uzyskuje się na skutek przeprowadzanej reakcji węglowodorów. Jednofunkcyjnymi pochodnymi są pochodne węglowodorów zawierające jeden rodzaj grup funkcyjnych w cząsteczce, ale nie wyklucza to, sytuacji, że...
Alkohole
Wzór ogólny alkoholi R-OH R=C¬nH2n+1 Metanol (alkohol metylowy) -bezbarwny, ciecz palna, silna trucizna, charakterystyczny zapach -nieograniczona rozpuszczalność we wodzie -powoduje utratę wzroku a nawet śmierć -opary działają drażniąco na...
Gliceryna
Gliceryna – popularna nazwa zwyczajowa glicerolu, którego prawidłowa nazwa chemiczna brzmi propanotriol. Jest to najprostszy alkohol trójwodorotlenowy (trihydroksylowy). • nazwa systematyczna: propano-1,2,3-triol • wzór ogólny: CH2OH-CHOH-CH2OH...
Detergenty
Detergenty to substancje,których cząsteczki zbudowane są tak, że jedna część cząsteczki jest apolarna, a druga polarna (i najczęściej obdarzona ładunkiem). Substancjami takimi są, na przykład, sole wyższych kwasów tłuszczowych - mydła. Część...
Tłuszcze
Tłuszcze są grupą związków chemicznych związanych z kwasami tłuszczowymi i jednego tylko alkoholu gilcerolu (gliceryny). Gliceryna jest alkoholem trójhydroksylowym. Związki chemiczne, które powstają mają ogólną nazwę glicerydy. Ich cechą wspólna...
Zdrowotne i społeczne skutki alkoholizmu
ALKOHOLIZM Jest to okresowe picie alkoholu w celu doznawania jego działania psychicznego, a czasem także dla uniknięcia złego samopoczucia, wynikające z jego odstawienia. Istotą tej choroby jest więc psychiczne i fizyczne oraz społeczne...
Metanol
Alkohol metylowy lub metanol, znany także pod nazwami zwyczajowymi spirytus drzewny i karbinol to najprostszy, trujący dla człowieka, związek organiczny z grupy alkoholi o wzorze CH3OH. Został odkryty w 1661 przez Roberta Boyle'a. ·...
Alkohole
1.) Co tą są alkohole? Alkohole są związkami organicznymi, w których cząsteczkach występuje przynajmniej jedna grupa —OH, nazywana grupą wodorotlenową lub grupą hydroksylową. Zatem najbardziej ogólnym wzorem alkoholi będzie R—ON (z wyjątkiem...
Alkohole
Alkohole Alkohole to pochodne węglowodorów, w których atom wodoru został zastąpiony grupą hydroksylową (wodorotlenową) -OH. Szereg homologiczny: - CH3OH - metanol - C2H5OH - etanol - C3H7OH - propanol - C4H9OH - butanol - C5H11OH -...
Aldehydy
Aldehydy są to pochodne węglowodorów w których występuje co najmniej jedna grupa aldehydowa (-CHO) Alkanale to aldehydy wywodzące się od alkenów w których występuje tylko jedna grupa (CHO). Mają wzór ogólny CnH2n+1 HCHO- metanal, aldehyd...
Metanol(alkohol metylowy)
Metanol(alkohol metylowy) Ma postać cieczy, bezbarwnej, której temperatura wrzenia wynosi 64,7oC, posiada charakterystyczny zapach, w wodzie ulega rozpuszczeniu w dowolnym stosunku, jest bardzo trujący. Nawet wypicie niewielkiej ilości może...
Chemia organiczna - związki organiczne
Alkany CnH2n+2: CH4 - metan / C2H6 - etan / C3H8 - propan / C4H10 - butan / C5H12 - pentan / C6H14 - heksan Alkeny CnH2n: C2H4 - eten (etylen) / C3H6 - propen / C4H8 - buten / C5H10 - penten / C6H12 - heksen Alki(y)ny CnH2n-2:...
Alkohole wielowodorotlenowe
A. BUDOWA CZĄSTECZKI Alkohole polihydroksylowe (wielowodorotlenowe) różnią się od monohydroksylowych (jednowodorotlenowych) tym, że zawierają więcej niż jedną grupę ,,-OH" (hydroksylowe). Jeżeli mają dwie takie grupy to mówimy o diolach, a...
Ściąga z tematów Mydła i Tłuszcze
Ściąga gotowa do wydruku, na jednej stronie jest 7 ściąg(z oszczędności miejsca i pieniędzy na ksero).
Wpływ alkoholu etylowego na organizm człowieka
Alkohol etylowy, (zwany też alkoholem) to związek organiczny o wzorze . W różnym stężeniu wchodzi w skład napojów alkoholowych (piwo, wino, wódka i inne). Tradycyjnie do celów spożywczych otrzymywany na drodze fermentacji alkoholowej:...
Wpływ alkoholu na organizm człowieka i walka z alkoholizmem
Alkohole są związkami organicznymi, w których cząsteczkach występuje przynajmniej jedna grupa -OH, nazywana grupą wodorotlenową lub grupą hydroksylową. Zatem najbardziej ogólnym wzorem alkoholi będzie R-OH. Słowo alkohol (podobnie brzmiące w...