Konserwanty
KONSERWANTY Substancje dodawane do żywności w celu zapobiegania rozwojowi bakterii, grzybów i wirusów. Wiele z nich ma niekorzystny wpływ na zdrowie, ale działanie konserwujące mają także związki nieszkodliwe, a nawet potrzebne dla zdrowia (wit....
Korozja
Korozja - ogólna nazwa procesów niszczących mikrostrukturę materiału, które prowadzą do jego rozpadu. Korozja zachodzi pod wpływem chemicznej i elektrochemicznej reakcji materiału z otaczającym środowiskiem. Korozja rozpoczyna się zwykle drobnymi...
Tłuszcze,Białka,Cukry
TŁUSZCZE glicerydy C15H35COOH- Palmitynian alkochol (gliceryna) + kwas karb. (tluszcze) ---> tluszcz (ester) + woda GLICERYNA-C3H5(OH)3 PODZIAŁ: 1. ze wzgledu na pochodzenie: zwierzece (smalec,łój,tran) roślinne (slonecznikowy,sojowy) 2. e...
Makroelementy
>0,01% C,O,N,H,P,S,Ca,Na,K,Cl,Mg Mikroelementy od 0,01% do 0,00001% Fe,B,Mo,J,Mn,Zn,Cu,F,Co Ultra elementy Hg,Se,Ra,Pb,Ag,Au H2O – termoregulacyjna (duża pojemność cieplna), transportująca (krew i limfa i skłądniki odżywcze), rozpuszczalnik,...
Atomy i pierwiastki
Atom i pierwiastek są jednymi z podstawowych pojęć stosowanych w badaniach chemicznych. Wraz z rozwojem wiedzy chemicznej i fizycznej poglądy na naturę atomu i pierwiastka bardzo się zmieniały. Obecnie znamy wszystkie pierwiastki...
Aminy, aminokwasy
Aminy- pochone węglowodorów gdzie zamiast atomu wodoru podstawiamy grupe aminowa –NH2 o charakterze zasadowym. Aminy: I rzedowe (1 atom H zastapiony alkilem), II i III rzedowe wzor: R-NH2 (alkil- CnH2n-1) np. CH3NH2 metylo amina metyloamina- b....
Wodorki, tlenki
O2,H2,N2,J2,F2,CL2,BR2 TLENKI: H2O,SO2 itd. H2+O2->H2O (UZGADNIAC!!) WODOROTLENKI: LiOH, NaOH, KOH Metal + woda = wodorotlenek + wodór(H2) Tlenek metalu + woda = wodorotlenek K20+H20->2KOH (tlenek potasu+woda) CaO+H2O->Ca(OH)2,...
Cukry, tłuszcze, białka, dwucukry
Polisacharydy-zbudowane z wielu czasteczek monosacharydow, nie sa toksyczme. W odroznieniu od monosacahrydow i disacharydow,nierozp. sie w wodzie i nie maja slodkiego smaku. Stanowia material zapasowy lub budolcowy roslin. SKROBIA-maka...
Witamina D
WITAMINA D Witaminy są niezbędne dla funkcjonowania organizmu i muszą być dostarczane z pożywieniem lub w postaci suplementów diety, ponieważ sam organizm nie...
Chemia: rymowanka - kwasy
Kwasy Kwasy to związki chemiczne, które są bardzo toksyczne. Zakwaszczają środowisko i robią niezłe złomowisko. Kwasy mogą być zdradliwe i w nauce uciążliwe. Gdy upuścisz kwas, zmykaj szybko w las. Kwasy są żrące i silnie trujące. Chroń...
Pojęcia z chemii (dyfuzja, atom, proton...)
Dyfuzja - proces polegający na samorzutnym mieszaniu się stykających się substancji Atom-jest najmniejszą częścią pierwiastka chemicznego, która zachowuje wszystkie jego właściwości i bierze udział w reakcjach chemicznych. Atomowa jednostka...
Substancje i ich przemiany-pojęcia
Substancja chemiczna-to cząstka materii o określonych właściwościach fizycznych , chemicznych i o określonej masie. Dzielimy je na: a)substancje prostą-czyli substancje, których cząsteczki zbudowane są z takich samych atomów b)substancje...
Ropa gaz kraking
Ropa naftowa (olej skalny, czarne złoto) – ciekła substancja, złożona z mieszaniny naturalnych węglowodorów gazowych, ciekłych i stałych, z niewielkimi domieszkami azotu, tlenu, siarki i zanieczyszczeń. Posiada podstawowe znaczenie dla gospodarki...
Przygotowanie do sprawdzianu z kwasów, kwasy, zastosowania, wzory, charakterystyki, (solny, azotowy, siarkowodorowy, siarkowy itd.)
Praca napisana przeze mnie - idealna do przygotowania się do sprawdzianu z kwasów
Wiązanie chemiczne
WIĄZANIE CHEMICZNE - są to charakterystyczne oddziaływania występujące pomiędzy atomami, grupami atomów, jonami lub cząsteczkami. Wiązania chemiczne powstają w wyniku oddziaływania, przyjmowania lub uwspólniania elektronów walencyjnych...
Chemia życia
1. Z czego zbudowane są organizmy?: a) substancje organiczne: - węglowodany (cukrowce) - tłuszcze stałe i płynne (lipidy) - białka b) substancje nieorganiczne: - sole mineralne - woda 2. Funkcje substancji: a) węglowodany – substancje...
Węglowodory
Węglowodory Węglowodory są związkami organicznymi powszechnie występującymi w przyrodzie. Cząsteczki węglowodorów składają się z atomów węgla, które tworzą łańcuch, oraz atomów wodoru. W tym rozdziale zajmiemy się jedynie kształtem cząsteczek...
Reakcje tlenu z innymi pierwiastkami , tlenki.
Tlen łączy się z innymi pierwiastkami tworząc związki chemiczne zwane tlenkami. Proces ten nazywamy UTLENIANIEM. Tlen w połączeniu z wodorem tworzy tlenki wodoru. Tlenek wodoru to nazwa chemiczna wody. W wyniku tej przemiany z tlenu i wodoru...
Chemiczne składniki komórki.
Wszystkie komórki roślinne i zwierzęce mają podobny skład chemiczny. Zbudowane są z : - substancji organicznych , tj. białek , tłuszczów , węglowodanów; - substancji nieorganicznych , tj. wody , soli mineralnych. Substancje zbudowane są z...
Alkohol przyjaciel czy wróg? Opisz wpływ alkoholu na życie i zdrowie człowieka.
Alkohol przyjaciel czy wróg? Opisz wpływ alkoholu na życie i zdrowie człowieka. Alkohol jest głównym składnikiem różnego rodzaju win, wódek, piwa oraz innych napojów alkoholowych, które służyły ludziom od najdawniejszych czasów. Najpierw...
Sprawdzian Kwasy i Wodorotlenki
Jeżeli to wam w czymś pomoże to prosze bardzo ja miałek takie sprawdzenie wiadomości o kwasach i wodorotlenka. Pzdr ;) GaboL, J@błonek.
Kwas Foliowy
witamina B11 - związek zaliczany do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Rolą biologiczną kwasu foliowego jest uczestnictwo w przenoszeniu reszty jednowęglowej, w biosyntezie choliny, zasad azotowych i niektórych aminokwasów. K. f. jest niezbędny w...
Tłuszcze
Większość tłuszczów nie ma zapachu, jest nierozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych oraz dobrze rozpuszczalna w rozpuszczalnikach niepolarnych. Wszystkie tłuszcze są lżejsze od wody, pH tłuszczów jest obojętne. Ich stan skupienia...
Zastosowanie i właściwości alkoholu metylowego i etylowego oraz gliceryny.
Alkohol metylowy lub metanol, znany także pod nazwami zwyczajowymi spirytus drzewny i karbinol – najprostszy, trujący dla człowieka, związek organiczny z grupy alkoholi o wzorze CH3OH. Został odkryty w 1661 przez Roberta Boyle'a. Właściwości...
Kwasy
Kwasy są to związki chemiczne, które mają kwaśny smak, barwią wskaźniki na określony kolor i ulegają charakterystycznym reakcjom. Kwasy tlenowe są to kwasy, które w budowie cząsteczkowej zawierają atomy tlenu, wodoru i niemetalu. Wodorotlenek to...
Naturalne źródła węglowodorów
Naturalne źródła węglowodorów Jak wszyscy doskonale wiemy, węglowodory są to związki węgla z wodorem. Stanowią one jedną z największych grup związków organicznych. Najbardziej użytecznymi węglowodorami i zarazem najbardziej eksploatowanymi w...
Budowa i właściwości alkinów
1. Alkiny- to węglowodory, które zawierają w swojej cząsteczce wiązania potrójne utworzone z dwóch wiązań 'pi' i jednego sigma. Alkiny należą do węglowodorów aktywnych chemicznie, ze względu na nietrwałość wiązań 'pi'. Podlegają reakcjom addycji...
Krzem
1) Właściwości -twardy -nieprzezroczysty -nierozpuszczalny w H2O -bezwonny -bezsmakowy -stanowi 25% masy skorupy ziemskiej -stosuje się do produkcji szkła -dwutlenek krzemu – krzemionka SiO2 -szkło kwarcowe SiO2 -szkło sodowe Na2CO3...
Korozja metali.
Korozja jest to proces niszczący mikrostrukturę metalu lub stopu metali. Zachodzi ona pod wpływem chemicznej i elektromechanicznej reakcji materiału ze środowiskiem. Czynniki wpływające na ten proces to m.in.: obecność zanieczyszczeń, odczyn...
Związki Niorganiczne
Związki Nieorganiczne Sole Mineralne – są obok białek składnikiem budulcowym Regulują przemiany zachodzące w komórkach wys. w organizmach rozpuszczone w soku komórkowym i cytoplazmie w skład solami mineralnych wchodzą pierwiastki chemiczne w...
Alkany podsawowa ściąga
Alkany-węglowodory, tylko wiązania pojedyncze pomiędzy węglami CnH2n+2-wzór ogólny CH4-metan,C2etan, C3Propan,C4Butan,C5pentan,C6heksan,C7heptan,C8oktan,C9nonan,10dekan,...
Elektroliza jako układ utleniajaco-redukcyjny.
Elektroliza jako układ utleniajaco-redukcyjny. Elektroliza jest procesem wymuszonym, który przebiega w przewodniku elektrolitycznym, gdzie nośnikami ładunków elektrycznych są zarówno jony dodatnie (kationy) jak i ujemne (aniony). Ruch ładunków...
Wzór strukturalny a sumaryczny
Wzór strukturalny określa rodzaj ni liczbę atomów w cząsteczce oraz pokazuje wiązania między poszczególnymi atomami. Wzór sumarycznu na przykładzie Wodoru: Wzór strukturalny cząsteczko wody:...
Podsumowanie wiadomości z chemii po klasie I.
Mieszanina - powstaje po wymieszaniu ze sobą co najmniej 2 składników. Mieszanina jednorodna - to mieszanina której składników nie jesteśmy w stanie rozróżnić gołym okiem ani za pomocą prostych przyrządów optycznych. Mieszanina niejednorodna...
Cykl miesiączkowy
Miesiączka występuje w cyklicznym rytmie, wynoszącym około 28 dni Najpierw spójrzmy, co się dzieje z jajnikiem w czasie cyklu. Nowy cykl rozpoczyna się z każdym pojawieniem się miesiączki. Na powierzchni jajnika rozwija się pęcherzyk jajnikowy....
Ropa naftowa
Ropa naftowa jest najcenniejszą kopaliną. Jest niezastąpiona przy produkcji tworzyw sztucznych, leków, środków piorących i czyszczących, kosmetyków i żywności. Niestety większość wydobytej ropy marnowana jest w procesach spalania, po przerobieniu...
Białka
Budowa białek Białka podobnie jak wielocukry, są polimerami naturalnymi. W odróżnieniu od wielocukrów białka zbudowane są z różnych „cegiełek” tzw. Reszt aminokwasowych: H Z O Z –N–CH–C– o symbolu...
Azot i fosfor
Azot i fosfor to niemetale. Leżą one w 15 grupie tablicy Mendelejewa, wraz z półmetalami arsenem i antymonem oraz typowym metalem, jakim jest bizmut. Azot to gaz, pozostałe pierwiastki to ciała stałe. Reaktywność azotowców jest umiarkowana....
Właściwości wody
Również charakterystyczną właściwością wody jest wzrost jej objętości w chwili zamarzania. Ze 100 ml wody powstaje 109 ml lodu, a więc gęstość lodu jest mniejsza niż wody. Proces zamiany wody w parę i ponowne przeprowadzenie pary w wodę przez...
Ściąga- kwasy, sole, zasady.
HCl-chlorowodór, H2S-siarkowodorowy, H2SO3-siarkowy(IV), H2SO4-siarkowy(VI), HNO3-azotowy(V), H3PO4-fosforowy(V), H2CO3-węglowy, H3BO3- boranowy, H2SiO3-krzemianowy, HClO3-chlorkowy kwas+metal=>sól+wodór kwas+zasada=>sól+woda tlenek...
Zebrane wiadomości o metalach - przydatne do referatów
Metale, dobrze przewodzące ciepło i elektryczność pierwiastki chemiczne, odznaczające się zazwyczaj kowalnością, dodatnim współczynnikiem temperaturowym oporu, nieprzezroczystością i charakterystycznym połyskiem. Mają najczęściej niską...
Alkohol: Wróg czy przyjaciel? - Referat
Temat: Alkohol wróg czy przyjaciel? Alkohol Najważniejszym przedstawicielem alkoholi jest powszechnie znany i spożywany ETANOL o wzorze: C2H5OH. Zarówno etanol, jak i metanol są bezbarwnymi cieczami o prawie takim samym,...
Skały wapienne, marmur, zaprawa murarska, gips.
Rodzaje skał wapiennych Wapienne – skały osadowe powstające na dnie mórz Kreda Marmur –skała krystaliczna powstała w wyniku przeobrażeń skał wapiennych 2. Reakcja skał wapiennych Jeżeli mamy do czynienia ze skałą wapienną to obserwujemy...
Wielocukry
Wielocukry. wielocukrowce, polisacharydy, glikany. Związki organiczne, które hydrolizowane wobec kwasów lub enzymów rozpadają się na wiele cząsteczek cukrów prostych (pentoz lub heksoz). Najważniejszymi polisacharydami są skrobia i...
Hydraty
Hydraty, czyli kryształy uwodnione, są to substancje krystaloiczne, powstajace podczas krystalizacji z roztworu wodnego i zawierające cząsteczki wody H2O rozmieszczone równomiernie wśród innych drobin tworzących kryształ. Dzięki równomiernemu...