profil

Aminy, aminokwasy

poleca 85% 1484 głosów

Treść
Grafika
Filmy
Komentarze

Aminy- pochone węglowodorów gdzie zamiast atomu wodoru podstawiamy grupe aminowa –NH2 o charakterze zasadowym. Aminy: I rzedowe (1 atom H zastapiony alkilem), II i III rzedowe wzor: R-NH2 (alkil- CnH2n-1) np. CH3NH2 metylo amina metyloamina- b. nieprzyjemny zapach gnijazych ryb, lepiej rozp. się w wodzie zimnej dlatego zapach sledzi latwiej usunąć myjac sztucce w zimnej wodzie. Aminokwasy- związki organiczne, których czasteczki zawieraja w swoim skladzie 2 grupy funkcyjne aminowa(-NH2) i karboksylowa (-COOH)
1 aminokwasem w szeregu homologicznym jest kwas aminoctowy [CH2(NH2)COOH] (glicyna) | aminokwasy ze względu na obecność 2 grup funkcyjnych lacza zie ze soba tzw. Wiazaniem peptydowym polegającym na tym ze grupa aminowa 1 aminokwasu o charakterze zasadowym laczy się z grupa karboksylowa 2 aminokwasu o charakterze kwasnym. Właściwości: aminokwasy sa cialamia stalymi krystalicznymi na ogol dobrze rozpusz. W wodzie. Maja zdolność laczenia się w duze czasteczki tworząc wiazania peptydowe. Aminy-wyzsze aminy sa cieczami lub substancjami stalymi slabo rozpusz. W wodzie. Amina maja charakter zasadowy. Sa to tzw. Zasady organiczne gdyz stanowia pochodne amoniaku.

Podoba się? Tak Nie
Polecane teksty:
Ciekawostki ze świata