kochana977250
0 / 0
0
Grzyby niedoceniane.
Czubajka kania, należy do największych grzybów. Cienkie nóżki kani odcina się, a używa same kapelusze. Umyć, oczyścić, sparzyć wrzącą wodą, a potem dobrze ocieknięte maczać w rozbitym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron, aż do zrumienienia. Solić na talerzu....
Impresjonizm i postimpresjonizm.
Impresjoniści malowali przede wszystkim po to, aby uchwycić na gorąco wrażenia, jakich doznali w kontakcie z naturą, w jednej przelotnej chwili. W grupie szczególną rolę odegrał Claude Monet (1840-1926), a to między innymi dlatego, że jego obrazowi, przedstawiającemu...
Gdy drzewa stały się drewnem.
Naturalnie, że od „zawsze” drewno było źródłem energii, przede wszystkim opałem do ogrzewania i przygotowania gorących posiłków. Było i dotąd jest podstawowym paliwem dla 2 miliardów ludzi w krajach Trzeciego Świata, czyli dla mniej więcej połowy obywateli naszego...
Leśne zwierzyny.
Przedstawmy bliżej te zwierzęta, które być może, dzięki szczęśliwemu zbiegowi okoliczności, uda nam się zobaczyć podczas leśnych wędrówek. Sarna. Jest u na zwierzęciem pospolitym, więc zacznijmy od niej. Długość głowy i tułowia dochodzi do 130 cm, a ciężar ciała od...
Nadzieja w przyszłości.
Nadmierny rozwój turystyki jest nie tylko naszym monopolem. To zmartwienie leśników i tzw. ochroniarzy na całym świecie. Tak od nas odległy i rozległy kraj jak Australia również ma kłopoty z turystami. Może mają nieco odmienne niż my, ale-mają. I tam kurczą się...
Życie wygodniejsze, ale nie dla wszystkich.
Żadne wcześniejsze stulecie nie przyniosło tylu zmian w różnych dziedzinach życia, co wiek XIX. Wynikały one głównie z ogromnego rozwoju naukowo-technicznego. Przemiany te były widoczne nawet w ciągu jednego pokolenia. W poprzednich epokach trzeba było setek lat,...
Polacy bronią języka i ziemi ojczystej.
Zaborcy dążyli do wynarodowienia Polaków, czyli zniszczenia polskiej świadomości narodowej. Chcieli, żeby Polacy przestali używać swego języka, zapomnieli o kulturze i historii państwa i nigdy więcej nie podjęli walki o niepodległość. W zaborze pruskim prowadzono...
Dzikie ptactwo
Dziś już nie jada się „na co dzień” kwiczołów, jarząbków, bekasów lub drobnych ptaszków, które za dawnych czasów nieraz wędrowały na stoły naszych antenatów. Co prawda, rzadko jada się też inne dzikie ptactwo, choć w okresie polowań, bywa go trochę do nabycia w...
Czy świat pędzi ku katastrofie?
Coraz więcej jest głosów katastroficznych, które wołają, że zniszczenie lasów prowadzi do zagłady ludzkości. W lasach tropikalnych żyje milion gatunków zwierząt. Mogą zostać wytępione przed końcem tego stulecia. I jak grożą eksperci: „Śmierć nawet jednego gatunku nas...
Potrawy z dzika i zająca.
Przypomnijmy, że mięso dzika trzeba najpierw zabejcować. Szynki dzika marynuje się jak szynki wieprzowe. Wędzone przez 3 tygodnie w zimnym dymie są szczególnie smaczne i chętnie jadane także na surowo. Ze świeżego schabu można smażyć kotlety jak schaboszczaki...
Ameryka Północna.
Ameryka Północna obejmuje Grenlandię (największa wyspa na Ziemi), Kanadę, kontynentalną część Stanów Zjednoczonych i około 80 % terytorium Meksyku. Na południe od niej ciągnie się Ameryka Środkowa, czyli lądowy pomost łączący Amerykę Północną z Południową, oraz...
Ptaki i ssaki
Ptaki to gromada czworonożnych kręgowców stałocieplnych o przednich kończynach przekształconych w skrzydła i ciele pokrytym piórami. Mimo że podobnie jak płazy i gady składają one jaja, to równocześnie potrafią je chronić i wysiadują w zbudowanych przez siebie...
Lasy iglaste
Na północ od 50 stopni szerokości geograficznej w Ameryce Północnej rozciąga się równoleżnikowo szeroki pas lasów iglastych. Na północ od niego kontynent pokrywa tundra, na południe zaś lasy mieszane i liściaste. Lasy iglaste strefy chłodnej zwane są również...
Perkoz dwuczuby i czapla siwa
Perkoz dwuczuby Na ogół wyobrażamy sobie, że gniazdo ptaka wygląda jak ładny i schludny koszyczek, upleciony z trawy, korzonków, liści, mchu oraz łodyg, usadowiony gdzieś na rozwidleniu gałęzi. W wielu wypadkach tak tez jest, ale istnieją wyjątki. Dzięki...
Bocian biały i łabędź niemy
Bocian biały Człowiek zawsze i interesował się i informacjami o niezwykłych poczynaniach i zadziwiających zdolnościach zwierząt. Na dobrą sprawę każda żywa istota jest naznaczona swoistą wyjątkowością. Bocian biały, na przykład, ptak wysokości 1m, czarno-biało...
Lasy liściaste i góry skaliste.
Dzielące się miejscami na osiem pięter liściaste zbiorowiska leśne Ameryki Północnej kryją ostoje licznych zwierząt. Do typowych północnoamerykańskich drzew liściastych należą między innymi przeorzech, nazywany także orzesznikiem albo hikorą, tulipanowiec, a także...
Krzyżówka i gągoł
Krzyżówka Ptaki budują gniazda na ziemi albo ukrywają je w dziuplach lub też wiją na najwyższych gałęziach drzew. Krzyżówka - najliczniejszy przedstawiciel rzędu blaszkodziobych, przyswoiła sobie wszystkie trzy sposoby budowania gniazd. Przeważnie zakłada je na...
Cietrzew i bażant
Cietrzew Większość ptaków w okresie godowym łączy się w pary, które później zajmują się wspólnie wychowywaniem potomstwa. Takie ptaki nazywamy monogamicznymi. Cietrzew należy do mniej licznej grupy ptaków poligamicznych, to jest takich, których samiec parzy się...
Pustynie i półpustynie.
Obszar od Teksasu po góry południowej Kalifornii oraz od Oregonu po Meksyk usiany jest różnego rodzaju pustyniami i półpustyniami, charakteryzującymi się między innymi odmienną florą. Największym północnoamerykańskim terenem pustynnym jest Wielka Kotlina z Doliną...
Mewa śmieszka i grzywacz
Mewa śmieszka Przyczyną, dla której mewy żyją w licznych koloniach z gniazdami stłoczonymi gęsto obok siebie, jest bez wątpienia źródło pokarmu. W wodzie albo w jej pobliżu jest go tyle, że ptaki nie muszą bronić swojego terytorium przed przedstawicielami...
Kukułka i płomykówka.
Kukułka Najwygodniejszy chyba sposób wychowu piskląt przyswoiła sobie kukułka, powszechnie zwany tak ptak, rozmiarami i ubarwieniem przypominający nieco krogulca. Nie buduje gniazd i nie troszczy się tez ani o jaja, ani o młode. Jakże więc się dzieje, że ród...
Kalifornia i Everglades.
W Kalifornii można wyróżnić skrajnie różne ekosystemy: wybrzeże oceanu i wysokie góry, bujne lasy iglaste i półpustynie, a także region o charakterze śródziemnomorskim, z typowymi suchoroślami i chaparralem - formacją wiecznozielonych krzewów odpowiadającą...
Zimorodek i dudek.
Zimorodek. Jeśli przypadkowo odkryjecie w urwistym gliniastym albo piaszczystym brzegu otwór średnicy około 5 cm, od którego cięgnie się w dół czarna smuga, to z całą pewnością natrafiliście na siedzibę zimorodka. Nieraz znajdzie się ona dość daleko od wody. Jest to...
Krajobrazy Ameryki Środkowej i Południowej.
Ameryka Środkowa i Południowa - czyli południowa część kontynentu amerykańskiego traktowanego jako jedna całość, od wschodu oblewanego przez Atlantyk, od zachodu zaś przez Pacyfik - rozpościera się na obu półkulach. Nazwa Ameryki Środkowej określa się pomost lądowy...
Dzięcioł duży i dymówka
Dzięcioł duży Ptaki z rodziny dzięciołowatych, do których należy również dzięcioł duży, pokarm zdobywają w ten sposób wymagający dużo wysiłku. Niczym alpiniści wspinają się nawet po gładkich pniach drzew i ostrym dłutowatym dziobem opiekują się ze wszystkich...
Ameryka Środkowa.
Od wczesnego trzeciorzędu aż do pliocenu i plejstocenu środkowo-amerykańska fauna była oddzielona od kontynentalnej fauny Ameryki Południowej. Obecnie w Ameryce Środkowej występują gatunki roślin i zwierząt pochodzące zarówno z północy, jak i z południa. Na wąskim...
Drozd i trzciniak
Drozd Na pierwszy rzut oka gniazda kosa i śpiewaka wyglądają zupełnie jednakowo. Mogą być budowane w gałęziach drzew lub krzewów i umieszczane na różnej wysokości. Splecione są ze źdźbeł trawy, liści, mchu i mają zazwyczaj kształt głębokiej miski. Ale wystarczy...
Raniuszek i sikora bogatka.
Raniuszek. Niektóre ptaki budują jak na swoje rozmiary bardzo małe i po prostu byle jak, na przykład grzywacz. Inne z kolei wznoszą, budowie bardzo trwałe i pozornie niepotrzebnie duże. Do tej grypy należy raniuszek, ptak długości około 16 cm, z których 8 cm przypada...
Remiz i wilga.
Remiz. W niezwykłym miejscu umieszczone i kunsztownie zbudowane gniazdo remiza można zobaczyć jedynie na terenach nizinnych nad brzegami stawów i rzek. Jest uwite tak misternie, że żaden inny spośród żyjących u nas ptaków nie jest do tego zdolny. W budowie gniazda...