Wątroba przetwarza wszystkie składniki odżywcze, jakie przenikają z pożywienia do krwi, zmieniając te substancje w przydatne organizmowi do innych procesów.
WĄTROBA I JEJ FUNKCJE
1. Metabolizm węglowodanów.
2. Magazynowanie glikogenu (kondensacja cząsteczek glukozy - glikogeneza).
3. Równoważenie poziomu cukru we krwi.
4. Utlenianie kwasów tłuszczowych (b-oksydacja).
5. Zamiana nadwyżki cukrów na kwasy tłuszczowe lub tłuszcze.
6. Synteza fosfolipidów i cholesterolu.
7. Przeróbka cholesterolu na kwasy żółciowe.
8. Wyłapywanie ze krwi szkodliwych związków azotowych i poddawanie ich dezaminacji.
9. Synteza białek osocza krwi.
10. Produkcja żółci.
11. Usuwanie i neutralizowanie trucizn.
12. Magazynowanie witamin A, D, B12.
13. Granulocyty (występują w łącznotkankowym zrębie wątroby) wytwarzają heparynę (mukopolisacharyd) - przeciwdziałanie krzepnięciu krwi.
14. Główny generator ciepła.
Rola wątroby w metabolizmie białek:
• transaminacja i dezaminacja aminokwasów
• synteza mocznika
• synteza białek osocza (poza immunoglobulinami)
• synteza niektórych aminokwasów- glicyna, tauryna
• wzajemne zmiany aminokwasów
• utrzymywanie prawidłowego poziomu wolnych aminokwasów i usuwanie szkodliwego azotu
Białka osocza krwi to:
• albuminy • globuliny α i β
• fibrynogen • białka ostrej fazy.
Białka osocza krwi są syntetyzowane w hepatocytach- komórkach wątroby, gdzie później są wydzielane na zewnątrz do krwi i tworzą białka osocza.
Synteza mocznika
Organizm ludzki nie potrafi utleniać grup aminowych, lecz odłącza je od szkieletów węglowych- deaminuje, tworząc w ten sposób mocznik, który jest wydalany przez nerki.
Dezaminacja ta następuje w wątrobie. Mocznik tworzy się w wątrobie i częściowo w nerkach.
Ok. 20% całej ilości mocznika wytworzonego ciągu doby jest wydalane do jelita cienkiego tam ulega degradacji do amoniaku, który to jest wchłaniany do krwi i wędruje do wątroby.
Dorosły organizm ma stałą masę białkową-
0,45 g/ kg masy ciała/ dobę to jest niezbędne minimum fizjologiczne.
Nadmiar aminokwasów ulega daeminacji. Zaś przy spożyciu dużej ilości białka obciążamy wątrobę, która musi zsyntetyzować mocznik
Przeczytaj podobne teksty
Opracowania powiązane z tekstem
Czas czytania: 1 minuta
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.