Ogólny wzór tłuszczy
Cukry, tłuszcze, białka, dwucukry
Polisacharydy-zbudowane z wielu czasteczek monosacharydow, nie sa toksyczme. W odroznieniu od monosacahrydow i disacharydow,nierozp. sie w wodzie i nie maja slodkiego smaku. Stanowia material zapasowy lub budolcowy roslin. SKROBIA-maka...
Tłuszcze,Białka,Cukry
TŁUSZCZE glicerydy C15H35COOH- Palmitynian alkochol (gliceryna) + kwas karb. (tluszcze) ---> tluszcz (ester) + woda GLICERYNA-C3H5(OH)3 PODZIAŁ: 1. ze wzgledu na pochodzenie: zwierzece (smalec,łój,tran) roślinne (slonecznikowy,sojowy) 2. e...
Właściwości i zastosowanie białek, tłuszczy i cukrów
Estetyczna praca w załączniku. Białka są to związki zbudowane z węgla, wodoru, tlenu, azotu i siarki. Z tych pierwiastków w organizmie powstają aminokwasy. Białka są składnikiem budulcowym orgsnizmów. Mogą być również źródłem energii. Ponadto...
Substancje organiczne – cukry, tłuszcze, białka.
tłuszcze i cukry , ale również], zapasowa [w przypadku roślin – mogą one magazynować białka w postaci ziaren aleuronowych], regulują ciśnienie osmotyczne płynów wewnątrz- i pozakomórkowych oraz stężenie
Tłuszcze, białka i węglowodany
przeniknąć do krwi. W wyniku tego białka rozkładają się na aminokwasy, tłuszcze na glicerol i kwasy tłuszczowe, a węglowodany na cukry . Białka są zbudowane z aminokwasów. Każdy aminokwas składa się z
Białka, cukry i tłuszcze: budowa, funkcje oraz metody wykrywania
> - Reakcja: Tłuszcz (tripalitynian glicerolu) + wodorotlenek sodu → glicerol + palmitynian sodu (mydło) Podsumowanie Białka , cukry i tłuszcze są kluczowymi składnikami
Cukry, białka i tłuszcze w przyrodzie: budowa, występowanie i zastosowanie
składników energetycznych niż białka i węglowodany. Według danych z roku 1800 tłuszcze dostarczały około 10% kalorii zawartych w żywności, a obecnie stanowią aż 40%. Niestety, tłuszcz jest tzw. chorobą
Ściąga - tłuszcze
%). Białka - rola budulcowa, budują niektóre zmysły- mięso, jajka, nabiał, niektóre rośliny, Tłuszcze - rola energetyczna, rola zapasowa- t. roślinne: rośliny oleiste, oleje, t. zwierz: nabiał, słonina