Fermentacja
Oddychanie beztlenowe
Oddychanie beztlenowe zachodzi u organizmów beztlenowych oraz np. w mięśniach przy niedotlenieniu i w erytrocytach. Składa się z glikolizy oraz procesu odtworzenia NAD + w wyniku utlenienia NADH+H + . Różne substancje mogą być akceptorami elektronów wodoru, stąd różne rodzaje oddychania beztlenowego. Podczas fermentacji akceptorem wodoru jest kwas pirogronowy, który może ulegać redukcji, np. do kwasu mlekowego – fermentacja mlekowa (u bakterii mlekowych i w mięśniach), etanolu –...
Oddychanie
Bakterie, podobnie jak inne organizmy, w procesie oddychania wyzwalają energię zawartą w rozkładanych związkach organicznych. Dla niektórych źródłem energii są redukowane przez nie substancje mineralne (np. azotany do azotu cząsteczkowego – tzw. denitryfikacja, lub siarczany do siarki pierwiastkowej). Ze względu na sposób oddychania wyróżnia się: – bakterie tlenowe ( aeroby ) – wykorzystują tlen jako akceptor wodoru; – bakterie beztlenowe ( anaeroby ) – wykorzystują jako akceptor wodoru...
Formy cylindryczne-mikrobiologia
Laseczki-zawsze gram + | G+ dzielimy Bacillus (tlenowe0 sp i clastridium jad kiełbasiany, clostrilium botulinium. Gat. Dzielimy na : - sacharolityczna przeprowadzajacy fermentacje cukrów- proteolityczna rozklad bialek | Pałeczki- krótkie formy...
Oddychanie beztlenowe czyli fermentacja.
inaczej jest to fermentacja. Jest rozrzutnym elementem sposobem uzyskiwania energii koniecznej do życia. Substratem oddychania beztlenowego jest najczęściej glukoza. Wyróżniamy: ? fermentacje mlekową , ? fermentacje octową ? fermentacje...
Węglowodany (cukry)
WĘGLOWODANY (Cukry) Węglowodany - (inaczej sacharydy lub potocznie cukry) to związki organiczne - wielowodorotlenowe alkohole składające się z węgla, wodoru i tlenu, w których stosunek wodoru do tlenu jest taki sam jak w wodzie, czyli 2:1....
Prokarionty
Komórki bakteryjne mają najczęściej od 0,5 do 10 mikrometrów i mogą przybierać różne kształty. Formy kuliste: ziarniaki – komórki nie łączą się ze sobą, dwoinki – połączenie dwóch komórek powstałych po ostatnim podziale, paciorkowce – długie...
Słownik do biologi (A -F)
A Akson - długa, pojedyncza wypustka występująca w komórce nerwowej. Ameba - słodkowodny pierwotniak o bardzo zmiennym kształcie. Porusza się za pomocą...
Grzyby
Grzyby, typ cudzożywnych organizmów roślinnych ok.80 tys.gat.\plechowcow ,jedno lub wielokomórkowych, rozprzestrzenionych na całej, kuli ziemskiej. Ciało wegetatywne g. Złożone jest zwykle z nitkowatych strzępek ,których splot nazywa się grzybnia...
Mikrobiologia
Budowa komórki bakteryjnej: • Ściana komórkowa: -jest sztywna i porowata, nadaje kształt komórce i stanowi warstwę ochronną. U gram (-): cienka warstwa peptydoglikanu, białka, lipopolisacharydy, fosfolipidy; u granm (+)polisacharydy, kwasy...
Grzyby
Grzyby, typ cudzożywnych organizmów roślinnych ok.80 tys.gat.plechowcow ,jedno lub wielokomórkowych, rozprzestrzenionych na całej, kuli ziemskiej. Ciało wegetatywne g. Złożone jest zwykle z nitkowatych strzępek ,których splot nazywa się grzybnia ,...
Biotechnologia
Sposoby wyrabiania różnych rodzajów chleba opracowano tysiące lat temu , chociaż nie rozumiano jeszcze wówczas , dlatego ciasto wyrasta. Dziś wiadomo , ze dzieje się tak za sprawą niektórych mikroorganizmów . Wiedza o przeprowadzonych przez nie...
Morfologia bakterii
Do bakterii zaliczamy około 1500 gatunków. Budowa Bakterie są najmniejszymi znanymi organizmami. Wielkość ich komórek waha się od 0,2 do 80 um, przeciętnie wynosi 1 um. Komórka bakterii zbudowana jest inaczej niż u pozostałych organizmów....
Pałeczka okrężnicy
Jest to bakteria należąca do normalnej mikroflory jelita człowieka i zwierząt wyższych. Zaliczana do drobnoustrojów oportunistycznych. Wydzielana jest z kałem. Poza jelitami jest chorobotwórcza. W przypadku osłabienia organizmu ta zupełnie dla...
Oddychanie
Oddychanie – to proces katabolistyczny polegający na rozkladzie złożonych związków organicznych głównie glukozy na związki proste CO2 i H2O w wyniku czego tworzy się energia magazynowana w ATP. Organella kom. W któej zachodzą etapy tlenowe...
Biochemia
Aminokwasy Aminokwasy są połączeniami zawierającymi w swoim składzie cząsteczkowym przynajmniej jedną grupę funkcyjną karboksylową –COOH i jedną aminową –NH2. Wszystkie α-aminokwasy z wyjątkiem najprostszego, tj. glicyny są optycznie czynne,...
Znaczenie bakterii w przyrodzie i gospodarce człowieka.
Bakteria to mikroskopijne organizmy jednokomórkowe lub tworzące zespoły niezróżnicowanych komórek, łączone z sinicami w wyodrębnione królestwo organizmów Monera, dla których charakterystyczny jest brak właściwego jądra i podziału mitotycznego oraz...
Różnice w budowie komórek Prokaryota i Eukaryota
W komórkach eukariotycznych znajduje się prawdziwe jądro komórkowe, oddzielone od cytoplazmy podwójną błoną białkowo-lipidową i zawierające charakterystyczną dla gatunku liczbę cząsteczek DNA, które są materiałem genetycznym komórki. Komórki...
Bakterie
Wyróżniamy bakterie: właściwe, śluzowe, krętki, nitkowate. Bakterie mają różnorodne kształty: kuliste, cylindryczne, spiralne. Występują najczęściej w koloniach (grupach) jako dwoinki, gronkowce, pakietowce, paciorkowce. Komórka bakterii ma...
Katabolizm – rozkład substancji w komórce
1. Reakcje kataboliczne dostarczają komórce energię. Energia ta pochodzi głownie z rozkładu węglowodorów, tłuszczów i białek magazynowana w postaci glikogena. 2. Przemiany węglowodorów: - glikoza polega na etapowym nałożeniu sześciowęglowej...
Biotechnologia
Przystosowując się do życia w różnych środowiskach, organizmy wykształciły szczególnie cechy metabolizmu. Jedną z nich jest zdolność do uzyskiwania energii z rozkładu substancji organicznej bądź nieorganicznej, nawet jeśli substancja ta jest...
Oddychanie
ODDYCHANIE, całokształt procesów składających się na wymianę tlenu i dwutlenku węgla między komórkami i otoczeniem; rozróżnia się następujące etapy oddychania: 1) zewnętrzne, czyli wymianę gazów między otoczeniem i płucami lub skrzelami, zwł. u...
Zagadnienia- biologia
Naczynia włosowate — ich ściana jest bardzo cienka, dzięki czemu może odbywać się wymiana gazowa. Zarówno tlen, jak i dwutlenek węgla transportowany jest w naczyniach w postaci związanej z czerwonymi ciałkami krwi. Budowa stawu-Powierzchnie...
Co zrobił dla biologii Ludwik Pasteur i w jaki sposób tego dokonał?
Ludwik Pasteur poświęcił się badaniu fermentacji i wykazał, że proces ten zachodzi dzięki działaniu pewnych mikroorganizmów. Udowodnił również, że obecność innych gatunków mikroorganizmów może doprowadzić do powstania niepożądanych produktów w...
Odychanie beztelenowe czyli fermentacja.
Oddychanie beztlenowe inaczej jest to fermentacja. Jest rozrzutnym elementem sposobem uzyskiwania energii koniecznej do życia. Substratem oddychania beztlenowego jest najczęściej glukoza. Wyróżniamy: fermentacje mlekową , fermentacje...
Zagadnienia na maturę ustną z biologii
1. Komórka: a) Budowa chemiczna (pierwiastki, części organiczne, nieorganiczne, rola wody) b)Budowa przestrzenna * Omów składniki nieplazmatyczne komórki * Porównaj komórkę roślinną i zwierzęcą * Porównaj komórkę...
Znaczenie bakterii w przyrodzie i w gospodarce człowieka - wypunktowane
W przyrodzie - dzięki temu, że występują w każdym środowisku, a największe skupiska ich znajdują się w nieczystościach umożliwiają życie na ziemi; - rozkładają rośliny (np. ściółka leśna) i pozostałości po organizmach żywych (kości...
Narodziny mikrobiologii
Znany proces pasteryzacji – powszechnie stosowany w przemyśle mleczarskim i przetwórstwie owocowym rzadko kojarzymy z nazwiskiem prekursora mikrobiologii, Francuza Ludwika Pasteura (1822-1895). A to właśnie on opracował metodę chronienia produktów...
Pierwsi medycy
Hipokrates - Grecki ojciec medycyny Arystoteles - opracował pierwszy system klasyfikacji roślin i zwierząt. Galen – stworzył podstawy anatomii i fizjologii człowieka oraz zwierząt. Andreas Vesalius – dokładnie opisał budowę ciała...
Wykorzystanie fermentacji
Fermentacja, oddychanie beztlenowe podczas którego ostatecznym biorcą (akceptorem) elektronów jest związek organiczny, a nie tlen (oddychanie tlenowe). W węższym znaczeniu fermentacja jest beztlenowym rozkładem cukrów, spotykanym wśród...