Pojęcie Elektrolity - są to te kwasy, zasady i sole, których roztwory wodne przewodzą prąd elektryczny. Dzieje się to dzięki obecności jonów, które spełniają rolę nośników ładunku elektrycznego.
Wyróżniamy dwa typy elektrolitów:
- mocne (substancje, które prowadzone do wody całkowicie rozpadają się na jony;
- słabe (substancje, które prowadzone do wody tylko częściowo rozpadają się na jony.
Obecność jonów w danym roztworze lub ich braku, można potwierdzić doświadczalnie, badając przewodnictwo elektryczne roztworu. Aby prąd elektryczny płynął przez substancję, muszą być spełnione równocześnie dwa warunki: substancja musi stanowić fragment zamkniętego obwodu elektrycznego i musi zawierać nośniki ładunku, czyli naładowane cząsteczki zdolne do przemieszczania się. W metalach nośnikami ładunku są swobodne poruszające się elektrony, w roztworach elektrolitów-kationy i aniony. Przewodnictwo roztworu jest tym lepsze (wyższe), im więcej nośników prądu, w tym przypadku jonów, zawiera roztwór. Im większe przewodnictwo, tym większe natężenie prądu elektrycznego wykazane przez amperomierz.