Przemiana białkowa
Białka, Aminokwasy i inne składniki odżywcze.
Białka nie ulegają rozpadowi w jamie ustnej, ponieważ ślina nie zawiera enzymów proteolitycznych, rozkładających białka do peptydów czy aminokwasów. Rozkład białka następuje dopiero w żołądku, gdzie znajduje się pepsyna, która w środowisku kwasu...
Białka
ich sam syntetyzować; składniki nieniezbędne nie muszą być dostarczane z pożywieniem gdyż mogą być zastąpione przez inne składniki Składniki odżywcze to substancje wchodzące w skład żywności które
Białka w diecie człowieka
zmagazynowany.Z drugiej strony jeślui dieta jest uboga w białko- nawet jeśli inne składniki występują w dostatecznej ilości- organizm zacznie zużywać aminokwasy wykorzystane do budowy niego samego.Najpierw
Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany
Wśród składników pokarmowych wyróżniamy: składniki budulcowe: białka , mineralne składniki , energetyczne: węglowodany, tłuszcze, regulujące: witaminy, woda. Wszystkie one są nam bardzo potrzebne do
Składniki pokarmowe - białka, tłuszcze, witaminy, węglowodany
Składniki odżywcze Początek drogi ku zdrowemu, pełnowartościowemu żywieniu to właściwy dobór produktów żywnościowych. Wymaga on pewnych informacji, związanych ze składem artykułów
Podstawowe składniki żywności i ich rola w organizmie
- Białka - Tłuszcze - Węglowodany - składniki odżywcze - Witaminy - Składniki mineralne - Woda - Kwasy organiczne Substancje te powinny być zawarte w surowcach lub dodane w procesie