profil

Teksty 1
Zadania 0
Opracowania 1
Grafika 0
Filmy 0

L aminokwasy

poleca52%
Chemia

L-aminokwasy

Kategoria: Aminokwasy

Wszystkie aminokwasy białkowe w organizmie ludzkim są α-L-aminokwasami .Wyjątkiem jest glicyna, która nie tworzy izomerów optycznych (brak asymetrycznego atomu węgla w cząsteczce). Aminokwasy białkowe są więc optycznie czynne. Do ustalenia ich przynależności do szeregu L jako wzorzec wybrano L-serynę: