Wchłanianie i transport produktów trawienia

Wchłanianie i transport produktów trawienia
Wchłanianie produktów trawienia odbywa się w jelicie cienkim. Nabłonek jelita ssaków tworzy cienkie palczaste wyrostki tzw. kosmki jelitowe. Do każdego kosmka wnikają naczynia krwionośne i limfatyczne. Wchłanianie więc polega na przetransportowaniu produktów trawienia, poprzez błony kosmka do naczyń krwionośnych lub limfatycznych. Transport substancji trawienia odbywa się na zasadzie transportu biernego lub aktywnego. Związki rozpuszczalne. W lipidach mogą być wchłanianie z każdego odcinka przewodu pokarmowego a nie tylko z jelita np. nikotyna, alkohol, hormony. W jelicie grubym wchłaniane są woda, niektóre sole mineralne, witaminy. Produkty trawienia węglowodanów czyli cukry proste zostają wchłonięte w jelicie cienkim. Glukoza, galaktoza przedostają się do naczyń krwionośnych na zasadzie fruktozy przez dyfuzję. Produkty trawienia białek czyli aminokwasy transportowane są aktywnie do krwi w obecności.
Ponownie wchłaniane zasady purynowe piramidynowe, kw. tłuszczowe o długich łańcuchach przenoszone są na zasadzie transportu aktywnego. Transportowanie odbywa się przez naczynia limfatyczne. Kw. tłuszczowe o krótszych łańcuchach dyfundują do krwi. Wszystkie produkty trawienia trafiają z krwią bądź limfa do wątroby. Z wątroby przekazywane są dopiero do komórek ciała. Wątroba przekazuje do krwi obwodowej glukozę, której poziom jest stały. Nadmiar glukozy magazynowany jest w postaci glikogenu, który jest wielocukrem nierozpuszczalnym w wodzie. Przekształcanie glukozy w glikogen odbywa się przy udziale hormonu – insuliny. Jeżeli poziom glukozy we krwi obwodowej spada, hormon glukagon rozkłada glikogen do glukozy, która kierowana jest z wątroby do krwi.
Aminokwasy z wątroby przekazywane są do komórek, natomiast wątroba nie ma możliwości gromadzenia aminokwasów. Nadmiar ich ulega w wątrobie dezaminacji, powstaje amoniak, jako pierwszy produkt wydalania. Pozostały łańcuch węglowy wykorzystywany jest jako materiał energetyczny. Produkty trawienia tłuszczu są częściowo magazynowane w wątrobie, częściowo w tkance tłuszczowej podskórnej. Wątroba magazynuje też witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.