profil

Teksty 6
Zadania 0
Opracowania 2
Grafika 0
Filmy 0

Kac

polecab/d
Słownik Frazeologiczny

Kac

Sprawdź także
poleca89%
Chemia

Biologiczne utlenianie alkoholu

Kategoria: Alkohole

Alkohol spożywany przez człowieka metabolizowany jest głównie w wątrobie. Metabolizm etanolu polega na jego utlenianiu kolejno do aldehydu octowego i kwasu octowego. Kluczową rolę w szybkości metabolizmu alkoholu odgrywa enzym – dehydrogenaza alkoholowa, katalizujący pierwszy etap utleniania (do aldehydu octowego). Poziom tego enzymu jest różny u ludzi, stąd wynikają różnice w tolerancji na alkohol i skłonność do występowania objawów zatrucia alkoholem, np. wymiotów i bólów głowy:...