Elektroforeza
Charakterystyka roztworów koloidalnych:
liofilowe (cząstki fazy rozproszonej wykazują duże powinowactwo do ośrodka dyspersyjnego, czyli rozpuszczalnika) liofobowe (cząstki fazy rozproszonej nie wykazują powinowactwa do ośrodka dyspersyjnego, czyli rozpuszczalnika) fazą rozpraszającą jest woda hydrofilowe hydrofobowe z reguły są odwracalne z reguły nieodwracalne najczęściej są to roztwory wodne substancji wielkocząsteczkowych (białka,skrobi, żelatyny, gumy arabskiej) tworzą...
Roztwory białek
Wodne roztwory większości białek są typowymi hydrofilowymi koloidami (hydratacja cząsteczkami wody). Wykazują efekt Tyndalla. Cząsteczki białek nie przenikają przez błony półprzepuszczalne, podlegają koagulacji i peptyzacji. Białka dzięki posiadaniu ładunku elektrycznego (w danym pH) poruszają się w określonym kierunku w polu elektrycznym (zjawisko elektroforezy). Elektroforeza to ruch cząsteczek obdarzonych ładunkiem w zewnętrznym polu elektrycznym. W praktyce zjawisko elektroforezy...
Właściwości fizyko-chemiczne kwasów nukleinowych
Właściwości fizyko-chemiczne kwasów nukleinowych Kwasy nukleinowe rozpuszczają się w wodzie w środowisku zasadowym i obojętnym, natomiast ulegają wytrąceniu z roztworu w środowisku kwaśnym (poniżej wartości pH=5). Powyżej wartości pH=7 ich...
Elektroforeza
Co pewien czas w mediach pojawiają się informacje o tym , ze naukowcy odkryli organizmy o nowych właściwościach , na przykład soje o smaku orzeszków ziemnych lub odmiany roślin uprawnych odpornych na szkodniki czy mróz . Takie eksperymenty jednych...
Roztwory
Roztwór właściwy - jest to jeden z rodzajów roztworów. Roztwór właściwy charakteryzuje się tym , że poszczególne składniki znajdują się w stanie bardzo dużego rozproszenia. Cząsteczki w roztworze właściwym mają rozmiar około 10-7. Roztwory...
Współczesne metody ustalania budowy związków organicznych
„Współczesne metody ustalania budowy związków organicznych”. Związkiem organicznym nazywamy związki chemiczne pierwiastka węgla z wyłączeniem tlenków węgla, węglanów metali,...
Apiterapia
APITERAPIA to zastosowanie produktów pszczelich w lecznictwie. Stanowi ona alternatywę dla wielu nowoczesnych leków syntetycznych. Stosowanie apiterapii znane jest od kilku tysięcy lat lecz dopiero w ostatnim 30-leciu, jest przedmiotem...
Odkrycie genów
Odkrycie genów Dziedziczenie cech z pewnością intrygowało naszych przodków już w zamierzchłych czasach. Bogactwo otaczającego ich życia, a więc drzewa rodzące drzewa, ptaki – ptaki i ludzie rodzący nowych ludzi, wszystko to zmuszało ich do...
Roztwory koloidalne
Roztwory koloidalne Podział koloidów Koloidy (zole) są to układy o dużym stopniu rozdrobnienia. Są stanem pośrednim pomiędzy roztworami rzeczywistymi, które są układami fizycznie jednorodnymi o rozdrobnieniu cząsteczkowym a zawiesinami i...
Biofizyczne i biochemiczne metody badania komórek
Frakcjonowanie – polega na rozdzieleniu zawartości komórki na poszczególne elementy. Wykorzystuje się zjawisko wirowania, dzięki któremu organelle cięższe opadają na dno, natomiast lekkie pozostają na powierzchni. W ten sposób odkryto wiele...