BIAŁKA: Białka składają się z C,H,O,N.S,P.Poddają się denaturacji(wys.temp.,alkohole,kwasy),koagulacji(zol-żel)i peptyzacji(żel-zol). Podział:1.Proste(porteiny):rozp.w wodzie(steroproteiny)-albuminy,globuliny,histony;nierozp.w...

poleca85%

Biologia

Przestrzenna organizacja komórki.

-błona komórkowa budowa i funkcje błony komórkowej a/ budowa chemiczna -ma naturę białkowo-lipidową, składa się z białek i tłuszczów złożonych fosfolipidów (ma budowę polarną, in. biegunową); główka-część hydrofilowa(rozpuszcza się w wodzie),...

Strona: 1