Baza wiedzy / Opracowania / Chemia

Odróżnianie skrobi od glikogenu

poleca 58% 28 głosów

skrobia	glikogen
tworzenie barwnych kompleksów z płynem Lugola (I₂ w KI)
próbka barwi się na granatowo	próbka barwi się na brunatnoczerwono

Podoba się? Tak Nie

Więcej informacji:

Próby identyfikacyjne w chemii organicznej Odróżnianie aldehydów od ketonów Odróżnianie pentoz od heksoz (odczyn Biala – reakcja charakterystyczna dla pentoz)

Podobne teksty:

85% Tłuszcze i cukry (ściąga)

Materiał opracowany przez eksperta

Spis treści

Węglowodany

Wykrywanie cukrów
Wykrywanie ketoz (odróżnienie ketoz od aldoz)
Odróżnianie pentoz od heksoz (odczyn Biala – reakcja charakterystyczna dla pentoz)
Wykrywanie cukrów redukujących
Odróżnianie skrobi od glikogenu