Kuraki.

Kuraki, na które czesto polują myśliwi, to krępe ptaki zyjące głównie na ziemi. Są one dobrymi biegaczami, ale rzadko latają. Wyjątkiem są sytuacje, gdy podlatują nagle do góry, aby uniknąć niebezpieczeństwa. Przedstawicieli rzędu kuraków cechuje zróżnicowane upierzenia. Niektóre samce paradują w jaskrawych kolorach, aby przyciągnąć samice. Inne, jak na przykład pardwa, zmieniają barwę wraz ze zmianą pór roku. Większość kuraków ma mocne, tępo zakończone pazury. Trzy skierowane do przodu palce używane są do wygrzebywania pokarmu z ziemi. Niektóre gatunki nocują na drzewach, aby uniknąć drapieżników. Kuraki mają krępe ciało i mocne nogi. Ich długie palce zaopatrzone są w tępe pazury, którymi wygrzebuja z ziemi nasiona i inne pokarmy. Do wykopywania korzeni i owadów używają rownież zakrzywionego dzioba. Mimo, żekuraki nie lataja na dłuższe odległości, mają silne mięśnie piersiowe przymocowane do grzebienia mostka. Dzięki nim potrafią poderwac się nagle w powietrze zwłaszcza w niebezpieczeństwie. W niebezpieczeństwie kuraki potrafią gwałtownie zerwać się do lotu ziemi lub drzewa.Szerokie skrzydła i silne miesnie piersiowe umożliwiają im wystrzelenie do góry, podczas gdy furkoczacy odgłos skrzydeł ma odstraszać napastnika. Bażant potrafi wzbić się szybciej niż jaki kolwiek inny ptak o porownywalnych rozmiarach i wadze. Kuraki zazywczaj nie latają na długie dystanse, zagrożone, wolą uciekać biegiem w poszukiwaniu schronienia. Dumny pokazowy chód samca preriokura ostrosternego jest typowy d,a wielu kuraków chcących zwabić samice na tokowiskach. Samce rozwijają na kształt wachlarza swoje długie, ostro zakończone pióra ogonowe i nadymają ogromne worki powietrzne leżące poniżej szyi. Na zakończenie tych nadzwyczajnych zalotów samiec ukazuje jaskrawożółte plamy na szyi, a następnie gwałtownie opróżnia worki powietrzne, co wywołuje niewiarygodny dźwięk podobny do uderzenia bicza. Nieliczna rodzina należąca do kuraków znana jest z budowy kopców z roślin i piasku. Ptaki te nie wysiadują jaj, ale zakopują je wewnatrz kopców, Podczas gnica roślin wydziela się ciepło, które utrzymuje jaja we właściwej temperaturze. Niektóre gatunki używają swoich wrażliwych dziobów do sprawdzania temperatury wewnątrz gniazd, moga je także regulować, dodając lub odejmując piasek. Inne gatunki składają jaja w zagłębieniach na piaszczystych plażach ogrzewanych przez słońce lub w ziemi w pobliżu terenów wulkanicznych.