Dyfuzja - proces samorzutnego rozprzestrzeniania się cząsteczek lub energii w danym ośrodku (np. w gazie, cieczy lub ciele stałym), będący konsekwencją chaotycznych zderzeń cząsteczek dyfundującej substancji między sobą lub z cząsteczkami otaczającego ją ośrodka.
Szybkość dyfuzji zależy od:
- temperatury,
- stanu skupienia substancji,
- szybkości mieszania.
Potrzebne przedmioty:
- zegarek,
- dwie herbaty,
- woda ciepła i zimna,
- dwie szklanki.
Po włożeniu torebek herbaty do ciepłej i zimnej wody.
30 sekund później
Obserwacje:
Po upływie trzydziestu sekund można zaobserwować, że w wodzie ciepłej esencja herbaty zaczyna stopniowo mieszać się z wodą, natomiast w wodzie zimnej esencja herbaty nie zaczeła się wydobywać.
90 sekund później
Obserwacje:
Po upływie 90 sekund w wodzie ciepłej esencja herbaty częściowo wymieszała się z wodą, natomiast w zimnej wodzie esencja herbaty nie zaczeła się mieszać z wodą.
180 sekund później
Obserwacje:
Po upływie 180 sekund można zaobserwować ,że w wodzie ciepłej esencja herbaty całkowicie wymieszała się z wodą. W wodzie zimnej esencja herbaty zaczeła się wydobywać.
Wniosek:
Proces dyfuzji zachodzi tym szybciej im temperatura cieczy jest wyższa.