profil
  • Dodaj materiał
  • Zadaj pytanie
Opracowania / Temat
Teksty 1
Zadania 0
Opracowania 1
Grafika 0
Filmy 0

Reakcja molischa

chemia Cukry fruktoza stanowi substrat glukoza stanowi substrat Monosacharydy odczyn Molischa Próby identyfikacyjne w chemii organicznej Próby jakościowe Wykrywanie cukrów
poleca46%
Chemia

Wykrywanie cukrów

Kategoria: Monosacharydy

reakcja Molischa 20% alkoholowy roztwór α-naftolu lub tymolu z dodatkiem kilku kropli H 2 SO 4 w obecności cukru zabarwia się na kolor czerwony lub czerwonofiołkowy (pierścień na granicy faz) reakcja Seliwanowa reakcja służąca do wykrycia ketoz w układzie: rezorcyna w obecności ketozy i kwasu tworzy charakterystyczne czerwone zabarwienie wykrywanie sacharydów sacharydy jako polihydroksyzwiązki tworzą z jonami Cu 2+ w środowisku zasadowym szafirowy...