profil

Znaczenie grzybów

poleca 74% 825 głosów

Znaczenie w przyrodzie:
– saprofityczne grzyby rozkładając szczątki organiczne pełnią rolę reducentów w ekosystemach;
– porosty są organizmami pionierskimi;
– mikoryza grzybów z korzeniami umożliwia roślinom lepsze zaopatrzenie w wodę i sole mineralne;
– pasożytnicze grzyby atakują inne organizmy;
– stanowią pokarm dla różnych zwierząt.

Znaczenie dla człowieka:

Korzystne Niekorzystne
• spożywane są przez człowieka ze względu na walory smakowe i zapachowe /jadalne grzyby kapeluszowe/;

• wykorzystywane są do wypieku pieczywa, produkcji kefiru /drożdże/, serów pleśniowych /pędzlaki/, alkoholu /drożdże/, kwasu szczawiowego i cytrynowego /kropidlak/;
• wykorzystywane są w produkcji antybiotyków /np. penicyliny wytwarzanej przez niektóre pędzlaki/ oraz niektórych witamin z grupy B;
• porosty stanowią wskaźniki zanieczyszczenia powietrza, niektóre stosowane są jako zioła /płucnica/.
• wywołują choroby roślin uprawnych /np. rdza zbożowa, zgnilizna ziemniaków, rak ziemniaków, mączniaki / oraz ludzi i zwierząt /grzybice/;
• mogą być przyczyną zatruć /np. zatrucie muchomorem sromotnikowym lub sporyszem wytwarzanym przez buławinkę czerwoną/;

• powodują pleśnienie i gnicie produktów spożywczych oraz materiałów przemysłowych.


Podoba się? Tak Nie

Materiał opracowany przez eksperta

Czas czytania: 1 minuta