rzecz. m, br. lm
sposób odżywiania, zakładający częściowe lub całkowite wyłączenie z diety pokarmów zwierzęcych (przede wszystkim mięsa).
Dietetyk, podczas prelekcji o wegetarianizmie (Ms. lp) twierdził, że choć w wielu czasopismach ukazują się artykuły na temat wegetarianizmu (D. lp), tylko nieliczne są napisane kompetentnie. Dodał, że zmiana przyzwyczajeń żywieniowych wymaga czasu, a więc przechodzenie na wegetarianizm (B. lp) powinno odbywać się stopniowo.
KOMENTARZ
Istnieje wiele różnych odmian wegetarianizmu, a motywacja do jego stosowania jest zdrowotna, religijna (hinduscy bramini) lub etyczna – wegetarianie motywują swoją decyzję kwestionowaniem sensowności zabijania zwierząt.