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La cucina italiana

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La dieta mediterranea e' considerata dai dietologi tra le piu' sane se non la piu' sana in assoluto.Essa si basa sui cereali e verdure e sui grassi vegetali.La piu' mediterranea e' senz'altro la cucina del Sud basata sul grano duro e olio d'oliva con i piatti italiani piu' famosi come la pizza e gli spaghetti conditi con il sugo di pomodoro dal sapore tutto particolare.In generale la cucina italiana e' poco elaborata e il segreto della sua squisitezza consiste nella qualita' eccellente degli ingredienti e nella sua profumutezza dovuta all'uso abbondante di varie erbe aromatiche come origano,rosmarino,basilico o altre.La mattina il caffe' e a pranzo o a cena acqua minerale e vino.Lo si mangia con le mani proprio perche' e' considerato sacro e non va toccato con il coltello.

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