profil
  • Dodaj materiał
  • Zadaj pytanie
Opracowania / Temat
Teksty 1
Zadania 0
Opracowania 1
Grafika 0
Filmy 0

D glukoza

Celuloza chemia cukry proste w przyrodzie Cykl pentozofosforanowy fruktoza fruktoza stanowi substrat Glukoneogeneza Monosacharydy Węglowodany cukry sacharydy
poleca45%
Chemia

Celuloza

Kategoria: Polisacharydy

Celuloza tworzy łańcuchy złożone z cząsteczek β-D-glukopiranozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi: Celuloza jest substancją stałą, nierozpuszczalną w wodzie, jak równieżw rozpuszczalnikach organicznych. Celuloza rozpuszcza się w tzw. odczynniku Schweitzera,czyli amoniakalnym roztworze wodorotlenku miedzi(II) [Cu(NH 3 ) 4 ](OH) 2 . Celuloza nie wykazuje właściwości redukujących. Pod wpływem kwasów lub enzymów (celulazy) hydrolizuje, tworząc D-glukozę. Celuloza ulega...