Szczegóły kursu
Tematyka:Rozwój osobisty
Tryb: Inne
Rodzaj:Szkolenia
Opis zajęć
Celem kursu jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie słuchaczy do organizowania i prowadzenia punktów gastronomicznych. Uczestnicy kursu zapoznani zostaną z: wybranymi zagadnieniami z zakresu technologii produkcji kulinarnej i obsługi konsumenta; zasadami kalkulacji w gastronomii; sposobami dokonywania oceny jakości przygotowywanych posiłków; zasadami ich obróbki, porcjowania i wydawania; a także z przepisami bhp.
- Czas trwania: 120 godzin
- Opłata: 880 zł
- Data rozpoczęcia: 2015-01-31 23:00:00
Kontakt
ul. Z. Krasińskiego 2
40-952 Katowice
+48 32/603 77 11
+48 32/603 77 61