Zarzadzanie i inżynieria produkcji

O postępie techniczno – technologicznym w coraz większym stopniu decyduje wprowadzanie procesów biologicznych do przetwórstwa spożywczego, produkcji farmaceutyków i kosmetyków oraz otrzymywania alternatywnych nośników energii. Bioprocesy są także stosowane w przetwórstwie określonych surowców w produkcji opakowań, w utylizacji produktów ubocznych i odpadów oraz w oczyszczaniu ścieków. Racjonalizacja technologii wytwarzania produktów z wykorzystaniem bioprocesów wymaga wiedzy i umiejętności z zakresu zarządzania oraz inżynierii produkcji np. wyrobów spożywczych, biofarmaceutyków, bioetanolu czy biodiesla. W sterowaniu bioprocesami wzrasta też znaczenie automatyzacji oraz technik informatycznych. Nowoczesny przemysł poszukuje specjalistów o kwalifikacjach, jakie posiada absolwent kierunku Zarządzanie i inżynieria produkcji. Są oni szczególnie przydatni w obszarze inżynierii biopropcesowej, zapewniającej optymalizację warunków technologicznych produktów, osiąganie wymaganej wydajności i wysokiej jakości wyrobów gotowych, otrzymywanych w wyniku przyjaznych dla środowiska procesów produkcyjnych charakteryzujacych się wysokim stopniem wykorzystania surowców oraz niewielką ilością produktów ubocznych i odpadów.

Absolwent specjalności Inżynieria Bioproduktów, poza opisaną wcześniej wiedzą ogólną, posiada specjalistyczną wiedzę i umiejętności praktyczne w zakresie prowadzenia i organizacji procesów wytwórczych w technologii bioproduktów, a w szczególności żywności, biofarmaceutyków, odnawialnych nośników energii np. bioetanolu, biogazu i biodiesla. Potrafi w konkretnych warunkach zarządzać funkcjami technicznymi, takimi jak projektowanie, eksploatacja, remonty i modernizacja systemów technicznych w inżynierii bioproduktów a także urządzeń, maszyn i technologii związanych z tymi systemami. Jest przygotowany do nadzorowania procesów technologicznych i produkcyjnych w inżynierii bioproduktów oraz organizowania i nadzorowania prac badawczych i rozwojowych, zwłaszcza w obszarze projektowania i wdrażania innowacji technologicznych i organizacyjnych. W ramach specjalności Inżynieria Bioproduktów student może dokonać wyboru spośród dwóch profili dyplomowania: Strategia bioproduktu i procesu technologicznego oraz Zarządzanie systemem i zakładem produkcyjnym. Po ukończeniu studiów będzie mógł pracować na stanowiskach technologów i menedżerów produkcji w różnych branżach przemysłu biotechnologicznego oraz w instytucjach ochrony środowiska a także w laboratoriach analiz chemicznych i mikrobiologicznych.

• Czas trwania: 3,5 roku
• Data rozpoczęcia: 2014-10-01 00:00:00