Dietetyka

Anatomia człowieka, Fizjologia człowieka, Chemia żywności, Mikrobiologia żywności, Parazytologia, Genetyka, Biotechnologia – podstawy mikrobiologiczne, Podstawy dietetyki, Podstawy i żywienie człowieka, Dietetyka pediatryczna, Kliniczny zarys chorób, Technologia gastronomiczna, Maszynoznawstwo gastronomiczne, Towaroznawstwo surowców i produktów żywnościowych, Żywność modyfikowana genetycznie, Ogólna technologia żywności, Systemy zapewnienia jakości żywności, Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego, Metody analizy jakości żywności, Catering produktów spożywczych, Edukacja żywieniowa, Prawo i ekonomika w ochronie zdrowia, Farmakologia i farmakoterapia żywieniowa oraz interakcje leków z żywnością, Rynek produktów żywnościowych, Zachowania młodych konsumentów na rynku żywności, Ochrona konsumenta na rynku żywności.

Specjalność poradnictwo dietetyczne i żywieniowe - absolwent będzie przygotowany do prowadzenia konsultacji w zakresie żywienia człowieka i dietoterapii w różnych zaburzeniach organizmu.

• Czas trwania: 3 lata
• Data rozpoczęcia: 2015-02-01 00:00:00