Dietetyka

Przedmioty objęte planem studiów I-go stopnia, na kierunku dietetyka podzielone są na wyszczególnione poniżej grupy.

• Grupa przedmiotów treści podstawowych: chemia; matematyka z elementami statystyki; fizyka; biochemia; ekologia i ochrona środowiska.
Inne przedmioty kształcenia ogólnego to: technologia informacyjna; wychowanie fizyczne; język obcy; elektywy humanistyczne; ergonomia; ochrona własności intelektualnej; organizacja i zarządzanie; rachunkowość.

• Grupa przedmiotów treści kierunkowych na kierunku dietetyka: mikrobiologia żywności; chemia żywności; maszynoznawstwo; organizacja i zarządzanie; technologia gastronomiczna w dietetyce; analiza i ocena jakości żywności; ogólna technologia żywności; inżynieria procesowa; podstawy żywienia człowieka; projektowanie technologiczne; gospodarka energetyczna, wodna i ściekowa, ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych; Przedmioty pozostałe to: genetyka; psychologia zachowań żywieniowych; edukacja żywieniowa i promocja zdrowia; anatomia człowieka; fizjologia człowieka; podstawy dietetyki; dietetyka pediatryczna; dietetyka geriatryczna; żywienie sportowców; patofizjologia; żywność specjalnego przeznaczenia; farmakologia i farmakoterapia żywieniowa. Grupa przedmiotów kierunkowych do wyboru ( elektywów) w obrębie zagadnień: podstaw przemysłów węglowodanowych; technologii przetwórstwa zbóż; przetwórstwa mleka; przetwórstwa mięsa; technologii przemysłów fermentacyjnych; podstaw technologii przetwórstwa owoców i warzyw; chłodnictwa i przechowalnictwa żywności; technologii koncentratów spożywczych; technologii gastronomicznej; biotechnologii żywności.

Po ukończeniu studiów stacjonarnych I-go stopnia absolwenci kierunku dietetyka uzyskują tytuł inżyniera w zakresie dietetyki.

• Czas trwania: 7 semestrów
• Data rozpoczęcia: 2015-02-01 00:00:00