Zarządzanie

Specjalność przygotowuje do pracy i zarządzania w przedsiębiorstwach, zakładach i instytucjach zajmujących się gastronomią, przetwórstwem i obrotem żywności. Student uzyskuje wiedzę dotyczącą zasad funkcjonowania rynku i rozumie zasady marketingu produktów i usług związanych gastronomią i obrotem żywnością. Posiada wiedzę z zakresu towaroznawstwa, umie organizować i przeprowadzać kalkulację ekonomiczną produkcji oraz usług gastronomicznych.

• Czas trwania: 3 lata
• Opłata: I i II rok: po 4320 PLN, III rok: 4300 PLN
• Data rozpoczęcia: 2011-10-01 00:00:00