Odczyn Molischa
Wykrywanie cukrów
odczyn Molischa (reakcja charakterystyczna dla wszystkich cukrów) reakcja z alkoholowym roztworem α-naftolu w obecności stężonego H 2 SO 4 pojawia się czerwono-fiołkowy pierścień na granicy faz
Odczynniki Fehlinga, Lugola, Sudan III używane sa do wykrywania cukrów prostych, cukrów prostych, tłuszczów. Zaproponuj doświadczenie na wykrycie tych związków (hipoteza + notatki + wnioski).
zagotowujemy; wytrąca sięm czerwony osad Wniosek: wytrącenie się czerwonego osadu oznacza obecność cukrów prostych w jabłku Odczynnik Fehlinga wykrywa m.in. cukry proste. Jest to zasadowy roztwór siarczanu miedzi(II), z którego pod wpływem
Białka i cukry
wydzielają do atmosfery, pochodzi z H2O a nie z CO2. Budowa cukrów . Cukry = węglowodany = sacharydy: a) proste np. glukoza, fruktoza b) dwucukry np. sacharoza, maltoza, laktoza (cukier mlekowy) c
Cukry proste
Cukry proste, jednocukry, monosacharydy ? cukry są to sacharydy zbudowane z jednej jednostki cukrowej, zawierające przeważnie od 3 do 7 atomów węgla w cząsteczce i nie ulegają hydrolizie do cukrów
Białka i cukry.
wydzielają do atmosfery, pochodzi z H2O a nie z CO2. Budowa cukrów . Cukry = węglowodany = sacharydy: a) proste np. glukoza, fruktoza b) dwucukry np. sacharoza, maltoza, laktoza (cukier mlekowy) c
Białka i cukry
- woda utleniona. 2H2O2 = O2 + 2H2O. Tlen, który rośliny wydzielają do atmosfery, pochodzi z H2O a nie z CO2. Budowa cukrów . Cukry = węglowodany = sacharydy: a) proste np. glukoza, fruktoza b