profil

Teksty 3
Zadania 0
Opracowania 2
Grafika 0
Filmy 0

Znaczenie grzybów dla człowieka

poleca19%
Biologia

Znaczenie grzybów

Kategoria: Grzyby – między światem roślin i zwierząt

Grzyby odgrywają ważną rolę w przyrodzie oraz gospodarce człowieka.

poleca69%
Biologia

Znaczenie dla człowieka

Kategoria: Znaczenie grzybów

Korzystne Niekorzystne • spożywane są przez człowieka ze względu na walory smakowe i zapachowe (jadalne grzyby kapeluszowe); • wykorzystywane są do wypieku pieczywa, produkcji kefiru (drożdże), serów pleśniowych (pędzlaki), alkoholu (drożdże), kwasu szczawiowego i cytrynowego (kropidlak); wykorzystywane są w produkcji antybiotyków (np. penicyliny wytwarzanej przez niektóre pędzlaki) oraz niektórych witamin z grupy B; • porosty stanowią wskaźniki zanieczyszczenia...