profil

Wybierz przedmiot
Teksty 8
Zadania 0
Opracowania 2
Grafika 0
Filmy 0

Estry kwasów tłuszczowych

poleca75%
Chemia

Tłuszcze (lipidy)

W najbardziej ogólnym ujęciu tłuszcze to estry różnych alkoholi i kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę ich skład, można sklasyfikować je następująco: Najczęściej występującą cząsteczką alkoholu jest cząsteczka glicerolu; w tłuszczach obok glicerolu mogą występować inne alkohole, np.: Tłuszcze właściwe , czyli acyloglicerole, to estry glicerolu i kwasów tłuszczowych. W zależności od liczby połączonych reszt acylowych z cząsteczką glicerolu wyróżnia się mono-, di-...



poleca85%
Biologia

Tłuszcze

TŁUSZCZE - niejednorodna grupa cząsteczek nierozpuszczalnych w wodzie, ale rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach organicznych. Inna nazwa tłuszczów to lipidy. Tłuszcze są podstawowym składnikiem struktury komórkowej obok białek i węglowodanów,...



poleca85%
Chemia

Tłuszcze, lipidy i kwasy tłuszczowe.

TRAWIENIE TŁUSZCZY: 1. W jelicie cienkim są odpowiednie enzymy, które trawią tłuszcze : lipaza trzustkowa, fosfolipaza A2 i esteraza cholesterolowa. 2. W trawieniu tłuszczy biorą jeszcze udział kwasy



poleca83%
Chemia

"Tłuszcze" - referat

Tłuszcze - zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli. Reszty kwasowe występujące w cząsteczkach tłuszczów zawierają zwykle od 12 do 18 atomów



poleca85%
Chemia

Tłuszcze

Tłuszcze Tłuszcze ( lipidy ) są składnikiem komórek ustrojowych, stanowią warstwę ochronną narządów wewnętrznych. Dla organizmu ludzkiego tłuszcze stanowią największe źródło energii, dostarczają



poleca85%
Chemia

Tłuszcze - wiadomości ogólne.

TŁUSZCZE - ( lipidy ) estry gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych 1.Kwasy tłuszczowe: a)nasycone (masłowy,palmitynowy,stearynowy) b)nienasycone - jednonienasycone (oleinowy,erukowy



poleca85%
Biologia

Białka, tłuszcze cukry-sciąga

nazwa tłuszczów to lipidy . Tłuszcze dzielą się na tłuszcze proste, tłuszcze złożone i inne pochodne lipidowe (np. steroidy i karotenoidy). Tłuszcze -Estry glicerolu i kwasów tłuszczowych Glicerol