Schemat fragmentu cząsteczki glikogenu
Polisacharydy
Polisacharydy (wielocukry) Mają budowę prostych lub rozgałęzionych łańcuchów, powstałych w wyniku kondensacji bardzo wielu cząsteczek cukrów prostych, łączących się wiązaniami glikozydowymi. Nierozpuszczalne w wodzie, w obecności enzymów ulegają hydrolizie. Wielocukrem jest np. skrobia, glikogen, celuloza,chityna. Skrobia – powstaje przez kondensację cząsteczek glukozy, tworzących dwa łańcuchy: nierozgałęzionej amylozy i rozgałęzionej amylopektyny; u roślin materiał zapasowy. Glikogen...
Polisacharydy - budowa i właściwości
Praca multimedialna na temat polisacharydów. Chemia, poziom podstawowy
Polisacharydy
Polisacharydy są nazywane inaczej poliozami. Do polisacharydów należą związki o składzie elementarnym C6H10O5 i o niezwykle dużej masie cząsteczkowej. Nie mają one słodkiego smaku (wyjątek – inulina
Węglowodany i błonnik
celuloza ( polisacharydy ) oraz cukry proste (glukoza, fruktoza, mannoza, galaktoza) i dwucukier - sacharoza (cukier spożywczy). Błonnik pokarmowy (włókno pokarmowe) to zespół substancji scian
Scharakteryzuj budowę i funkcje składników chemicznych występujących w organizmach żywych
grupa wielohydroksylowych aldehydów (aldozy) i ketonów (ketozy) oraz ich pochodnych występujących jako monosacharydy i ich polimery: oligosacharydy oraz polisacharydy . Fragmenty sacharydowe różnej
Wielofunkcyjne pochodne węglowodorów
składające się z dwóch jednostek monosacharydowych. Powstające w procesie kondensacji. Do grupy tej należą: - celobioza - maltoza - sacharoza - laktoza Polisacharydy (wielocukry