Podział kwasów tłuszczowych
Pochodne kwasów karboksylowych - prezentacja
Pochodne Kwasów karboksylowych - prezentacja w załączniku
Tłuszcze
TŁUSZCZE - niejednorodna grupa cząsteczek nierozpuszczalnych w wodzie, ale rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach organicznych. Inna nazwa tłuszczów to lipidy. Tłuszcze są podstawowym składnikiem struktury komórkowej obok białek i węglowodanów,...
Wyższe kwasy karboksylowe i mydła
Wyższe kwasy tłuszczowe to kwasy o kilkunastu atomach węgla w cząsteczce, np. - kwas palmitynowy C 15 H 31 COOH i - kwas stearynowy C 17 H 35 COOH oraz
Mydła i detergenty - opis, budowa, zasada działania, wpływ na środowisko
w drugim urządzeniu prowadzi się zmydlanie surowców kwasowych, wchodzących w skład mydła (kalafonia lub kwasy tłuszczowe ). Po wysoleniu otrzymuje się wysół pomocniczy, który miesza się z wysołem
Mydła i detergenty (opis,budowa,zasada działania,wpływ na środowisko)
. Uzyskanym produktem jest tak zwany wysół. W tym samym czasie ale w drugim urządzeniu prowadzi się zmydlanie surowców kwasowych, wchodzących w skład mydła (kalafonia lub kwasy tłuszczowe ). Po wysoleniu
Kwasy karboksylowe
z powietrza. Wyższe kwasy karboksylowe ( tłuszczowe ) to kwasy karboksylowe, których cząsteczki mają długie łańcuchy węglowe. Kwas palmitynowy C15H31COOH to białe ciało stałe, nierozpuszczalne w
Detergenty
. Ponieważ pranie polega na mechanicznym rozdrobnieniu skupisk brudu (tłuszcz + pył) w wodzie, dodanie detergentu powoduje utrwalenie emulsji i odpłukanie tłuszczu. Działanie detergentu Zobacz też: Wyższe kwasy tłuszczowe Mydła - sole