profil

Wybierz przedmiot
Teksty 7
Zadania 0
Słowniki 2
Grafika 0
Filmy 0

Nierozgałęzione kwasy monokarboksylowe

polecab/d
Chemia

Kwasy tłuszczowe

Szczególną grupą kwasów karboksylowych są tzw. kwasy tłuszczowe. Kwasy tłuszczowe to zazwyczaj nierozgałęzione kwasy monokarboksylowe, zawierające w swych cząsteczkach parzystą liczbę atomów węgla (najczęściej od 4 do 26), co wynika z mechanizmu ich biosyntezy. Ze wzrostem liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów zmienia się ich stan skupienia oraz rozpuszczalność. Niższe kwasy to ciecze o nieprzyjemnej woni, stosunkowo dobrze rozpuszczalne w wodzie, wyższe – bezwonne, krystaliczne ciała...

poleca36%
Chemia

Kwasy tłuszczowe

Są to zazwyczaj nierozgałęzione kwasy monokarboksylowe, zawierające w swych cząsteczkach parzystą liczbę atomów węgla, co wynika z mechanizmu ich biosyntezy. Ze wzrostem liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów zmienia się ich stan skupienia oraz rozpuszczalność. Niższe kwasy to ciecze o nieprzyjemnej woni, stosunkowo dobrze rozpuszczalne w wodzie, wyższe – bezwonne krystaliczne ciała stałe, których rozpuszczalność w wodzie maleje ze wzrostem masy molowej. Do najważniejszych kwasów...



poleca85%
Chemia

Kwasy tłuszczowe i mydła

:) piękna prezentacja



poleca84%
Chemia

Tłuszcze, lipidy i kwasy tłuszczowe.

wolne kwasy tłuszczowe (-R) 3. Tworzą się mieszane micelle (głowy to reszty karboksylowe, a ogony to łańcuchy węglowodorowe). Są wchłaniane w jelicie cienkim. 4. W jelicie cienkim są enterocyty



poleca83%
Chemia

NNKT, czyli Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe.

NNKT. Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe stanowią ok 60% masy mózgu. Naukowcy dowiedli, że dzieci, których dieta była bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 mają znacznie lepsze wyniki w nauce i w



poleca85%
Biologia

Tłuszcze

Tłuszcze zapewniają energię i niezbędne kwasy tłuszczowe , oraz witaminy (te rozpuszczalne w tłuszczach - A,D,E,K). Organizm ludzki potrzebuje tłuszczu, ale nie powinny one przekraczać 25



poleca83%
Chemia

Kwasy tłuszczowe

KWASY TŁUSZCZOWE - JEDNOKARBOKSYLOWE Kwasy organiczne , zwane również kwasami karboksylowymi , możemy uważać za pochodne węglowodorów w których jeden lub więcej atomów wodoru zostało