Homopolisacharydy
Wielocukry
Wielocukry. wielocukrowce, polisacharydy, glikany. Związki organiczne, które hydrolizowane wobec kwasów lub enzymów rozpadają się na wiele cząsteczek cukrów prostych (pentoz lub heksoz). Najważniejszymi polisacharydami są skrobia i...
Skrobia i celuloza jako wielocukry.
) monosacharydy ( cukry proste ) 2) disacharydy ( dwucukry ) 3) polisacharydy ( wielocukry ) Wielocukry tzw. polisacharydy są to związki wielocząsteczkowe, utworzone z kilkuset tysięcy
Cukry proste, dwucukry i wielocukry.
cukrowej; - disacharydy ( dwucukry) zbudowane z dwóch jednostek cukrowych - polisacharydy ( wielocukry ) zbudowane z wielu jednostek cukrowych. Monosacharydy są prostymi
Wielocukry i dwucukry
względem składu chemicznego cukry dzielimy na cukry proste, czyli monosacharydy, oraz cukry złożone, do których należą dwucukry, czyli disacharydy, i wielocukry - polisacharydy. Wielocukry
Węglowodany
dwucukry disacharydy i polisacharydy. Są to połączenia dwóch (di- ) lub więcej ( poli- ) monosacharydów. Wśród monosacharydów znamy m. in. : sacharozę – maltozę – laktozę – Wielocukry
Układ pokarmowy - składniki pożywienia
proste/jednocukry - dobrze rozpuszczalne w wodzie, łatwo się krystalizują (ryboza, fruktoza, glukoza) -> Cukry złożone - Dwucukry (sacharoza, maltoza) - Wielocukry (glikogen, skrobia, błonnik