Endogenne
Tłuszcze i białka
Tłuszcze-mieszaniny estrów wyzszych kwasów karbokylowych i gliceryny; nie rozpuszczaja się w wodzie, po wstrzaśnieciu z woda tworzy się emulsja (zawiesina drobnych kropelek jednej cieczy w drugiej); tłuszcz roslinny jest ziwazkiem...
Białka i tłuszcze
Białka Białka to związki złożone z C, H, O, N i S. Ich podstawową jednostką budulcową są aminokwasy. W skład białek wchodzi ok. 20 różnych aminokwasów połączonych wiązaniem peptydowym. Aminokwasy możemy podzielić na egzogenne i endogenne....
Białka, tłuszcze cukry-sciąga
mieć energię) a także funkcje metaboliczne i budulcowe. Tłuszcze zwierzęce są najczęściej stałe(nasycone)Roślinne natomiast są nienasycone. Białka - aminokwasy (20 różnych) COOH-R-NH2 Białka
Tłuszcze, białka i węglowodany
przeniknąć do krwi. W wyniku tego białka rozkładają się na aminokwasy, tłuszcze na glicerol i kwasy tłuszczowe, a węglowodany na cukry. Białka są zbudowane z aminokwasów. Każdy aminokwas składa się z
Składniki odżywcze - witaminy, tłuszcze, białka, węglowodany
Składniki Odżywcze Do głównych składników odżywczych zalicza się : • Białka • Tłuszcze • Witaminy • Węglowodany ( Cukry ) Składniki odżywcze zawarte w pożywieniu umożliwiają komórkom
Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany
Wśród składników pokarmowych wyróżniamy: składniki budulcowe: białka , mineralne składniki, energetyczne: węglowodany, tłuszcze , regulujące: witaminy, woda. Wszystkie one są nam bardzo potrzebne do
Tłuszcze
Tłuszcze to ogólna nazwa wielu związków chemicznych, które prawie bez wyjątku nie rozpuszczają się w wodzie. Są obok węglowodanów i białek trzecią podstawową grupą składników pokarmowych spełniającą