Stosunkowo często w przetworzonych produktach spożywczych znajdują się specyficzne substancje zwane konserwantami (oznaczone symbolem E).
Konserwanty są dodawane celem uniknięcia rozwoju szkodliwych bakteri, drożdży, pleśni, drobnoustrojów tlenowych.
Jakie konserwanty spotykamy w produktach spożywczych?
-saletra (E-250) ? szkodzi przy nadciśnieniu
-benzoesan sodu (E-211) ? rakotwórczy
-sorbinian potasu (E-202) ? nieszkodliwy
-ocet (E-260) ? nieszkodliwy
Jak unikać konserwantów lub zdecydowanie ograniczyć ich spożycie?
-Spożywać soki naturalne takie jak: kompoty, kwaśnie mleko,
wody mineralne, maślanka, kwas chlebowy, mięta.
-Jeść żywność mało przetworzoną.
-Sporadycznie powinniśmy korzystać z konserw mięsnych
i rybnych (unikniemy saletry- E-250)
* Naturalnym i najlepszym sposobem konserwowania świeżej,
nieprzetworzonej żywności jest jej mrożenie.
Jedz zdrowo. Smacznego!
Przeczytaj podobne teksty
- 85% Konserwant, konserwanty
- 85% Konserwanty
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.