profil

satysfakcja 70 % 20 głosów

Sole a zdrowie człowieka

drukuj
Treść
Obrazy
Wideo
Opinie

Sole są to związki chemiczne, których kryształy składają się z kationów metalu lub grup amonowych i anionów reszt kwasowych.

Istnieje wiele soli, ale możemy wyróżnić dwa podstawowe typy:
- Sól kamienna
- Sól morska

W ciele człowieka zachodzą reakcje chemiczne, których niezbędnymi czynnikami są biopierwiastki. Znajdują się one w solach. Regulują procesy metaboliczne, czyli przemianę materii. Sól jest nam potrzebna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zapotrzebowanie na sód wynosi ok. 5 g dziennie. Dobrze skomponowane pożywienie dostarcza nam ok. 15-20g dziennie. Należy jednak pamiętać, iż spożywanie dużej ilości soli jest przyczyną wielu problemów kardiologicznych.

Nadciśnienie tętnicze jest chorobą układu krążenia, w której w naczyniach
tętniczych panuje zwiększone ciśnienie krwi. Jest to choroba przewlekła, która podlega długotrwałemu leczeniu. O nadciśnieniu tętniczym mówimy wówczas gdy podczas kilkakrotnych pomiarów, dokonywanych w spoczynku, ciśnienie przekracza wartości graniczne uznane za prawidłowe.

Zawał serca to martwica fragmentu mięśniowego sercowego spowodowana jego przedłużającym się niedokrwieniem. Jest jedną z najbardziej znanych i najbardziej dramatycznych postaci choroby wieńcowej, zwanej też chorobą niedokrwienną serca. Mogą występować różne powikłania zawału serca.

- Jednym z najgroźniejszych jest pęknięcie wolnej ściany lewej komory, które najczęściej kończy się szybkim zgonem pacjenta. Zdarzają się jednak przypadki zakończone pomyślnie. W sercu może też pęknąć przegroda komorowa. Zdarza się także pęknięcie mięśnia brodawkowatego lub nici ścięgnistych utrzymujących płatek zastawki mitralnej.

- Częstszym następstwem zawału serca jest tętniak wolnej ściany lewej komory. Wbrew obawom pacjentów nie grozi on pęknięciem, ale upośledza funkcję lewej komory, czyli powoduje objawy niewydolności krążenia. U wielu chorych tętniak prowokuje uporczywe komorowe zaburzenia rytmu. Zagraża też powstawaniem skrzeplin w jego obrębie; mogą one stać się źródłem niebezpiecznych zatorów, np. mózgowych.


- Po zawale serca występuje czasami zapalenie osierdzia będące odczynem immunologicznym na zmienioną martwiczo tkankę mięśnia sercowego. Jest to tzw. zespół Dresslera, pojawiający się po kilku dniach lub tygodniach od początku zawału. Charakteryzuje się gorączką, wysiękiem w osierdziu i - często - także w jamach opłucnych. Nie jest to stan zagrażający życiu, o ile w osierdziu nie zgromadzi się zbyt duża ilość płynu, zagrażająca uciśnięciem serca przez płyn uniemożliwiającym napełnianie się jam serca krwią. Zespół Dresslera leczy się sterydami, często przez wiele tygodni.

- Do powikłań zawału należy też zaliczyć trwałe zaburzenia przewodzenia prądu w sercu, ze zwolnieniem tętna. W takiej sytuacji pacjentowi trzeba wszczepić na stałe układ stymulujący serce.

Spożywanie soli w zbyt dużej ilości powoduje także przyspieszenie rytmu serca oraz reumatyzm. Osoby, które nie przestrzegają diety miewają bóle kości i stawów. Na początku jest on niewielki lecz z czasem staje się coraz większy i uciążliwy. W takich sytuacjach konieczna jest konsultacja z lekarzem oraz przejście na dietę niskokaloryczną. Czasem reumatyzm może prowadzić do inwalidztwa.

Spożywanie soli w nadmiernej ilości powoduje także:
Otyłość to przewlekła choroba spowodowana nadmierną podażą energii zawartej w pokarmach w stosunku do zapotrzebowania organizmu, skutkiem czego jest magazynowanie nadmiaru w postaci tkanki tłuszczowej. Nadwaga utrudnia wykonywanie różnych czynności życiowych. Osoby otyłe borykają się z wieloma problemami zdrowotnymi. U wielu osób otyłych występuje choroba rwa kulszowa, która polega na bólu nerwu kulszowego. W najgorszych przypadkach dolegliwość tę trzeba leczyć operacyjnie.

Zastosowanie soli w kuchni jest nieocenione i nieskończone. Jest to najczęściej spotykany składnik w przygotowaniu potraw. MUSIMY PAMIĘTAĆ, że sól jest dla nas bardzo ważna jednak spożywana w za dużej ilości prowadzi do różnych dolegliwości i chorób.


Autor anex900
Przydatna praca? Tak Nie
Komentarze (2) Brak komentarzy zobacz wszystkie
9.2.2010 (15:37)

@ahan14 oki thix ;pP:

20.11.2008 (21:39)

@wojtek1005 świetna praca na 6



Zadania z Chemii
Nieaktywny
Chemia 10 pkt 23.10.2014 (22:04)

W wyniku spalania 1 kg benzyny wydziela się około 44 ML energii. Spaleniu takiej samej ilości powstającego a biomasy etanolu towarzyszy wydzielenie...

Rozwiązań 0 z 2
punktów za rozwiązanie do 8 rozwiązań 0 z 2
Rozwiązuj

Nieaktywny
Chemia 10 pkt 23.10.2014 (21:15)

Dlaczego szklanka kryształowa jest cięższa od zwykłej szklanki .? Wskazówki: porównaj masy tlenków - oprócz krzemionki - wchodzących w skład obu...

Rozwiązań 0 z 2
punktów za rozwiązanie do 8 rozwiązań 0 z 2
Rozwiązuj

Nieaktywny
Chemia 10 pkt 23.10.2014 (21:03)

Paliwa kopalne jako podstawowe źródła energii.

Rozwiązań 1 z 2
punktów za rozwiązanie do 8 rozwiązań 1 z 2
Rozwiązuj

Nieaktywny
Chemia 10 pkt 22.10.2014 (15:06)

pomoże ktoś na takie zadanie? Aby usunąc siarkowodór z biogazu, czasami stosuje się rudę zawierającą tlenek żelaza (II) . Zapisz równanie reakcji...

Rozwiązań 0 z 2
punktów za rozwiązanie do 8 rozwiązań 0 z 2
Rozwiązuj

Nieaktywny
Chemia 10 pkt 21.10.2014 (22:48)

Na czym polega kraking, a na czym reforming w procesie przeróbki ropy naftowej i czemu one służą. ?  Prooooszę o pomoc. !! :) Dam naj.. :)

Rozwiązań 2 z 2
punktów za rozwiązanie do 8 rozwiązań 2 z 2
Rozwiązuj

Masz problem z zadaniem?

Tu znajdziesz pomoc!
Wyjaśnimy Ci krok po kroku jak
rozwiązać zadanie.

Zaloguj się lub załóż konto

Serwis stosuje pliki cookies w celu świadczenia usług. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w urządzeniu końcowym. Możesz dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w Serwis stosuje pliki cookies w celu świadczenia usług. Więcej szczegółów w polityce prywatności.