WYSTĘPOWANIE:
Materiał budulcowy tkanek ludzkich i zwierzęcych
Wchodzą w skład: krwi, mleka,mięśni,chrząstek, skóry, sierści, paznokci, piór, kopyt, rogów.
Są nimi też hormony, antybiotyki, toksyny bakteryjne, jad węży, enzymy.
SKŁAD:
C węgiel, O tlen, N azot, H wodór, S siarka, P fosfor
WYKRYWANIE
Ksantoprotinowa
Ścina się i żółknie pod wpływem stężonego HNO3
Biuretowa
Pod wpływem Cu(OH)2 białko ścięło się i zrobiło ciemnofioletowe
ŚCINANIE BIAŁKA
Denaturacja nieodwracalny
-kwasy, alkohole, sole metali ciężkich, wys.temp.
Koagulacja odwracalny
-sole metali lekkich, sól kuchenna
TRAWIENIE
Hydrolizują na cząsteczki aminokwasów.
Przeczytaj podobne teksty
- 84% Białka
- 82% Białka - podstawowe informacje
- 85% Białka
- 85% Białka - referat
Opracowania powiązane z tekstem
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.