Rolnictwo

Rolnictwo składa się:
- uprawa roślin
- hodowla roślin
- sadownictwo
- chów zwierząt
- hodowla zwierząt
- rybactwo śródlądowe
- rybołówstwo

Warunki przyrodnicze
a) klimat
najlepsze warunki dla rozwoju rolnictwa mają obszary o klimacie wilgotnym o długim okresie wegetacji i umiarkowanej temp. powietrza
b) gleby
do najżyźniejszych gleb zaliczamy gleby strefowe czyli czarnoziemy mady rędziny
c) ukształtowanie terenu
najlepsze rolnictwa są na obszarach nizinnych i lekko pofałdowanych przedgórzach i kotliny śródgórskie
d) woda

Warunki poza przyrodnicze
- stosunki społeczno - własnosciowe
- sposoby gospodarowania
- wielkości gospodarstw
- układy kapitału i pracy
- oświatę rolnicza
- politykę rolną

Zmiany w rolnictwie polskim po roku 1989
- obecnie rolnictwo dysponuje ok. 18,5 mln hektarów użytków rolnych
- duże rozdrobnienie indywidualnych gospodarstw ok. 2 mln a 16% posiada w jednym kawałku
- brak specjalizacji i rozdrobnienie produkcji
- tylko 47% gosp. produkuje na sprzedaż
- niedoinwestowanie rolnictwa
- silne uzależnienie od warunków agrometeorologicznych
- słabe zmeliorowanie i nawadnianie

Cele polityki rolnej uwarunkowane przyszłą integracją z UE
- prywatyzacja
- przemiany w strukturze gosp. rolnych
- specjalizacja
- ograniczenie liczby osób zatrudnionych w rolnictwie
- dostosowania prawne do rozwiązań unijnych
- doradztwo rolnicze
- marketing

Produkcja roślin
- pszenica pas jej intensywnej uprawy ciągnie się od Żuław przez Kujawy, Wielkopolskę aż do Niziny Śląskiej raz na ziemiach Wyżyny Lubelskiej i Nizinie Sandomierskiej
- jęczmień uprawia się ja w centralnej i wschodniej Polsce
- owies uprawia się na obszarach pojezierza i podgórskich
- ziemniaki w całej Polsce można uprawiać
- buraki cukrowe uprawia się je przy wielkich cukrowniach
- rośliny pastewne można je wszędzie uprawiać

Na chów zwierząt ma wpływ
- ilość i jakoś paszy
- stan ilościowy zwierząt
- liczba zatrudnionych i ich kwalifikacje
- stan pomieszczeń
- opłacalność chowu

Przemysł spożywczy ma różne branże
a) branże ściśle związane z bazą surowcową
- cukiernictwo
- przetwórstwo rybne
- przemysł ziemniaczany
- przetwórstwo owoców
- przemysł tytoniowy
b) branże powiązane z branż surowców oraz rynkiem zbytu
- przemysł mleczarski
- przemysł mięsny
- przemysł olejarski
- przemysł spirytusowy
c) grupa branż o lokalizacji związanej z rynkiem zbytu
- przemysł cukierniczy
- przemysł piwowarski

Rybołówstwo
- połowy morskie 90% przeważają ryby dorszowate śledzie i szproty
- ryby słodkowodne poławia się je szczególnie na Pojezierzu Mazurskim i Pomorskim
- 70% stanowią karpie a pstrągi 15% i wprowadza się hodowle jesiotrów
- siec zakładów przetwórstwa rybnego znajduje się na wybrzeżu w Świnoujściu Szczecinie Kołobrzegu Gdańsku i Gdyni Władysławowie.