profil

Wybierz przedmiot
Prace 8
Zadania 0
Słowniki 0
Obrazy 0
Wideo 0



satysfakcja35%
Chemia

Tłuszcze

Tłuszcze Tłuszcze (lipidy) są składnikiem komórek ustrojowych, stanowią warstwę ochronną narządów wewnętrznych. Dla organizmu ludzkiego tłuszcze stanowią największe źródło energii, dostarczają bowiem dwa razy więcej kalorii niż białka i...



satysfakcja43%
Chemia

Tłuszcze i cukry (ściąga)

1. Tłuszcze (glicerydy) to mieszanina estrów gliceryny i wyższych kwasów karboksylowych. 2. Otrzymywanie tłuszczów: tłuszcz woda?gliceryna wyższy kwas 3. Tłuszcze stałe otrzymuje się w reakcji gliceryny z nasyconymi wyższymi...



satysfakcja38%
Chemia

Właściwości i zastosowanie białek, tłuszczy i cukrów

Estetyczna praca w załączniku. Białka są to związki zbudowane z węgla, wodoru, tlenu, azotu i siarki. Z tych pierwiastków w organizmie powstają aminokwasy. Białka są składnikiem budulcowym orgsnizmów. Mogą być również źródłem energii. Ponadto...



satysfakcja75%
Chemia

Kwasy, mydła, tłuszcze

Praca znajduje sie w załączniku



satysfakcja55%
Chemia

Tłuszcze

Tłuszcze Budowa ogólna: Pod względem chemicznym są estrami gliceryny i kwasów karboksylowych najczęściej o długich łańcuchach węglowych (nazywanych .kwasami tłuszczowymi). Podział tłuszczów naturalnych: a) tłuszcze pochodzenia zwierzęcego...



satysfakcja45%
Chemia

Tłuszcze

Większość tłuszczów nie ma zapachu, jest nierozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych oraz dobrze rozpuszczalna w rozpuszczalnikach niepolarnych. Wszystkie tłuszcze są lżejsze od wody, pH tłuszczów jest obojętne. Ich stan skupienia...



satysfakcja47%
Biologia

Tłuszcze

Tłuszcze to ogólna nazwa wielu związków chemicznych, które prawie bez wyjątku nie rozpuszczają się w wodzie. Są obok węglowodanów i białek trzecią podstawową grupą składników pokarmowych spełniającą w organizmie głównie funkcję energetyczną....



satysfakcja80%
Zasady żywienia

Trawienie,wchłanianie i przemiany cukrowców. Tłuszcze utwardzane.

1.Trawienie tłuszczów: I ETAP żołądek->sok żołądkowy pH 1,0 do 2,0 * lipaza żołądkowa->tłuszcze=>glicerol kwasy tłuszczowe a)trawione są tłuszcze dobrze zemulgowane (ok.5%) II ETAP dwunastnica->sok trzustkowy pH ok.8,0 * lipaza...