Szkoła
Na czym polega analiza organoleptyczna
poleca84%
Język polski
Ocena organoleptyczna
Metoda organoleptyczna lub inaczej sensoryczna, tzn. metody oceny za pomocą narządów zmysłu, tj. wzroku, smaku, węchu, dotyku pozwalają najszybciej ocenić jakość badanego materiału. Pozwalają również na bardziej kompleksową ocenę jakości produktu,...
poleca85%
Technologia gastronomiczna
Przetwórstwo - płody rolne: roślinne i zwierzęce. Ocena organoleptyczna.
5Ryby:słodkowodne,morskie,wędrowne. Ad3 Ocena organoleptyczna -jest oceną
poleca85%
Maszynoznawstwo
Weryfikacja części
marnotrawstwa. Mimo istnienia rozmaitych urządzeń pomiarowo-kontrolnych ciągle jeszcze ma poważny udział w pracach weryfikacyjnych metoda organoleptyczna , oparta na subiektywnej ocenie stanu części
Strona:
1