kamilcia899250
0 / 0
0
Homeostaza oraz czynniki mające na nie wpływ
Homeostaza - zdolność organizmu żywego do utrzymania w równowadze swojego środowiska wewnętrznego Na homeostazę mają wpływ następujące czynniki: - ilość wody w organizmie - temp. organizmu - ciśnienie - tlen - dwutlenek węgla - substancje pokarmowe - kwasowość -...
Budowa układu krwionośnego człowieka
1. Układ krwionośny zbudowany jest z: - serca - żył - tętnic Dzieli się na: - duży obieg krwi - mały obieg krwi W skład dużego obiegu krwi wchodzę: a) lewa komora serca b) tętnica główna aorta kończąca się tętniczymi naczyniami włosowatymi, które...
Budowa morfologiczna krwi
1.Krew - płynna tkanka składająca się z komórek krwi (czerwone ciałka krwi,białe ciałka krwi,płytki krwi) oraz substancji międzykomórkowej - osocza. 2.Czerwone ciałka krwi - (erytrocyty) mają budowę owalną,są dwuwklęsłe,pozbawione jądra komórkowego i wypełnione są...
Budowa i funkcje układu limfatycznego
1. Układ limfatyczny - jest układem otwartym połączonym z układem krwionośnym, składa się on z naczyń limfatycznych i narządów limfatycznych (gruczoły chłonne, migdałki, śledziona, grasica, szpik kostny) 2. Naczynia limfatyczne - rozpoczynają się włosowatymi...
Budowa układu oddechowego
1.Etapy procesu oddychania w organizmie człowieka: Etap I:oddychanie zewnętrzne płucne - polega na wymianie gazowej pomiędzy pęcherzykami płucnmi oraz włosowatymi naczyniami krwionośnymi Etap II:oddchanie tkankowe - polega na wymianie gazowej pomiędz komórkami...
Budowa i funkcje płuc
1. Położenie Płuca znajdują się w klatce piersiowej. W ściśle określonym położeniu utrzymują je dwa oskrzela oraz naczynia krwionośne.Każde płuco otoczone jest specjalnym workiem łącznotkankowym, którego ściana jest dwu warstwowa.Warstwa zewnętrzna ściśle...
Budowa układu pokarmowego
1.Układ pokarmowy dzieli się na: - przewód pokarmowy - gruczoły dodatkowe Przewód pokarmowy składa się z: - jam ustnej - gardła - przełyku - żołądka - jelita cienkiego - jelita rubego zakończonego odbytem Gruczołami dodatkowymi są: - watroba - trzustka - gruczoły...
Podstawowe pojęcia ekonomiczne.
1. I podział dóbr: a)wolne:woda,słońce b)gospodarcze:wytwarzane przez człowieka II podział dóbr: a)konsumpcyjne:jedzenie b)produkcyjne:narzędzia,maszny,surowce 2.Na zmianę hierarchi potrzeb człowieka mają wpływ następujące czynniki:osobowość,wiek,sytuacja...
Gospodarka narodowa i jej struktura.
Temat:Gospodarka narodowa i jej struktura. 1.Gospodarka rynkowa (struktura): - gospodarstwa domowe - gospodarstwa rolne - przedsiębiorstwa - banki i instytucje finansowe - państwo i jego agendy 2.Powiązania między podmiotami działającymi w gospodarce....
Pojęcie i rodzaje rynku. Istota gospodarki rynkowej.
1.Rynek - ogół tranzakcji kupna i sprzedaży towarów i usług w wynniku których określone zostają ceny oraz ilość nabywanych i sprzedawanych towarów.Sprzedający oferując swoje dobra tworzą podaż.Nabywcy zaś chcąc je kupić reprezentują popyt na te dobra.W wynniku...
Popyt i prawo popytu
1. Potrzeby - mogą być zaspokojone w różny sposób.Człowiek może zaspokoić je sam lub wystąpić na rynku jako nabywca dóbr i usług.W ten sposób potrzeby człowieka przekształcają się w popyt. 2. Popyt - (wielkość popytu) ilość towarów i usług jaka może być...
Elastyczność popytu
1. Elastyczność popytu służy mieżeniu siły z jaką wielkość popytu reaguje na zmiany czynnika określającego popyt. W zależności ot tego, który z tych czynników wpływa na wielkość popytu wyróżnia się 3 rodzaje elastyczności popytu: - elastyczność cenowa popytu -...
Źródła prawa pracy.
1.Prawo pracy - zespół norm (przepisów) regulujących stosunki między pracodawcą a pracownikiem dotyczące świadczonej pracy.W zakres prawa pracy wchodzą normy regulujące powstanie i ustalenie stosunku pracy,obowiązki i uprawnienia pracodawcy i pracownika,czas...
Rodzaje umów o pracę- ekonomika
1.Umowę o pracę zawiera pracodawca z pracownikiem.Dochodzi wtedy do nawiązania stosunku pracy.Podpisując umowę pracownik zobowiązuje się do wykonywania określonego rodzaju pracy na rzecz pracodawcy,pod jego kierownictwem oraz w miejscu i czasie przez niego...
Umowa o pracę.
1.Każda umowa o pracę powinna mieć formę pisemną i określać: 1)rodzaj pracy 2)miejsce wykonywania pracy 3)wynagrodzenie za pracę odpowiadające rodzajowi pracy,ze wskazaniem składników wynagrodzenia 4)wymiar czasu pracy 5)termin rozpoczęcia pracy Pracodawca...
Sposoby rozwiązywania umowy o pracę
1.Porozumienie stron. Za porozumieniem stron można rozwiązać każdy rodzaj umowy.Z inicjatywą rozwiązania może wystąpić zarówno pracownik jak i pracodawca.Warunkiem skuteczności porozumienia jest zgoda obu stron stosunku pracy.Najważniejszym elementem uzgodnienia...
Podstawowe prawa i obowiązki pracodawcy i pracownika
1. Obowiązki pracodawcy - obowiązek zatrudnienia pracownika - obowiązek wypłacania pracownikowi wynagrodzenia za pracę - zaznajamianie pracowników z ich zakresem obowiązków i sposobem wykonywania pracy na wyznaczonych stanowiskach - należytego organizowania...
Czas pracy
1.Czas pracy - jest to czas w którym pracownik pozostaje do dyspozycji pracodawcy w zakładzie lub innym miejscu wyznaczonym do wykonywania pracy. Do czasu pracy wlicza się w niektórych przypadkach czas niewykonywania pracy np. a)15 MINUTOWĄ PRZERWĘ W PRACY - jeżeli...
Urlopy pracownicze
1.Każdemu pracownikowi przysługuje prawo do corocznego nieprzerwanego płatnego urlopu wypoczynkowego. Z urlopu wypoczynkowego mogą skorzystać wszystkie osoby zatrudnione na podstawie umowy o pracę,powołania,wyboru mianowania lub spódzielczej umowy o pracę.Nie mają...
Pojęcie płacy, funkcje płacy, składniki wynagrodzenia.
Temat:Pojęcie płacy,funkcje płacy,składniki wynagrodzenia. 1.Płaca - przez płacę rozumie się przysługującą pracownikowi należność za pracę wykonywaną na podstawie stosunku pracy 2.Funkcje płacy: a)dochodowa - wynagrodzenie stanowi główne i często jedyne źródło...
System płac
Temat:Systemy płac. 1.System płac - to zespół zasad obejmujących organizację płac oraz metody ich ustalania i obliczania. Systemy płac:czasowy,czasowo-premiowy,czasowo-prowizyjny,prowizyjny,akordowy 2.System czasowy - płaca w tym systemie określana jest jako...
Rodzaje przedsiębiorstw gospodarczych
Formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw: a) przedsiębiorstwa państwowe b) spółdzielcze c) przedsiębiorstwa indywidualne d) spółki - cywilna - prawa handlowego * osobowe (jawna, partnerska, komandytowa, komandytowo-akcyjna) * kapitałowe (z ograniczoną...
Tkanki - budowa i funkcje
1.Tkanka - zespół komórek o podobnej budowie i czynnościach życiowych. 2.Podział tkanek zwierzęcych: a)tkanka nerwowa - odbiera bodźce ze środowiska zewnętrznego i wewnętrznego.Podstawową jednostką budującą tkankę nerwową jest komórka nerwowa (neuron). b)tkanka...
Działalność produkcyjna
1.Produkcja - proces wytwarzania dóbr materjalnych ma ona charakter zorganizowany i ciągły.produkcja ma miejsce wtedy gdy uda suę połączyć ze sobą w tym samym czasie i miejscu czynniki produkcji.Czynniki te wykorzystywane są w różnych proporcjach przy produkcji...
Działalność handlowa
1. Handel polega na nabywaniu towarów w celu ich dalszej odsprzedaży . Cena sprzedaży towarów jest większa od ceny ich zakupu. Różnica między cenami stanowi marżę handlową,która pozwala na pokrycie kosztów ponoszonych przez przedsiębiorstwo handlowe i...
Działalność budowlana
1.Fazy działalności budowlanej: a)zaopatrzenie (zakup) b)projektowanie prac i ich wykonawstwo c)oddanie objektu do użytkowania 2.Budownictwo realizowane jest poprzez tzw. działalność inwestycyjną,która polega na rozbudowie,remontach czy modernizacjach objektów...
Działalność usługowa
1.Działalnością usuługową nazywamy czynności wykonywane w celu zaspokojenia potrzeb ludzkich. Cechy usułg: a)niematerjalność b)niepowtarzalność 2.Rodzaje usług: a)produkcyjne b)konsumpcyjne c)ogólno-społeczne 3.Usługi są substytucyjne wobec niektórych...
Znaczenie i zakres nauki o żywieniu człowieka
"Nauka o żywieniu jest gałęzią wiedzy o związkach między pożywieniem i sposobem żywienia się,a zdrowiem i życiem" Aleksander Szczygieł 1.Zakres nauki o żywieniu: a)FIZJOLOGIA ŻYWENIA - rola poszczególnych składników pokarmowych w organizmie,ustalenie norm...
Podział składników odżywczych
1.Podział cukrowców: a)budulcowe (białka,składniki mineralne) b)energetyczne (cukrowce,tłuszcze) c)regulujące (składniki mineralne,witaminy) 2.Równoważniki energetyczne: 1g białka - 4kcal 1g węglowodanów - 4 kcal 1 g tłuszczu - 9 kcal 3.Składniki...
Cukrowce nieprzyswajalne - znaczenie i źródła cukrowców.
1.Cukrowce nieprzyswajalne - takie cukrowce,które nie ulegają rozłożeniu do cukrowców prostych,w przewodzie pokarmowym. 2.Cukrowce nieprzyswajalne -> BŁONNIK POKARMOWY (20 do 40 g/dobę) - pektyny - hemicelulozy - celuloza - włókno surowe (6 do 7 g/dobę) -...
Źródła cukrowców. Normy spożycia.
1.Źródła cukrowców: - produkty zbożowe - suche nasiona roślin strączkowych - ziemniaki - warzywa - owoce - cukier i słodycze 2.Normy spożycia cukrowców: a)udział cukrowców w pokryciu dziennego zapotrzebowania energetycznego organizmu powinien wynoisć 55 do...
Trawienie,wchłanianie i przemiany cukrowców w organizmie
1.Trawienie cukrowców: I ETAP jama ustna->ślina pH 6,5 do 6,8 amylaza=>skrobia->maltoza maltaza=>maltoza->glukoza II ETAP dwunastnica->sok trzustkowy pH ok.8,0 amylaza trzustkowa=>skrobia->maltoza III ETAP jelito cienkie->sok jelitowy pH ok.8,0...
Tłuszcze - wiadomości ogólne.
TŁUSZCZE - (lipidy) estry gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych 1.Kwasy tłuszczowe: a)nasycone (masłowy,palmitynowy,stearynowy) b)nienasycone - jednonienasycone (oleinowy,erukowy) - wielonasycone (linolowy,linolenowy,arachidnowy) Estry kawsów nasyconych...
Znaczenie, źródła i niedobór NNKT
NNKT - Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe - linolowy - linolenowy - arachidowy 1.NNKT sa niezbędne do: - budowy błon komórkowych - właściwości transportu lipidów - warunkują prawidłowy rozwój i wzrost organizmu - wpływają na stan skóry - powstają z...
Znaczenie, norma spożycia i zmiany zachodzące w tłuszczach podczas obróbki
1.Znaczenie tłuszczów w żyweniu: - źródło energii - główna forma zapasu energii - ułatwiają odczuwanie smaku i przełykanie - hamuje skurcze żołądka i wydzielanie kwasów - stanowią budulec błon komórkowych - tłuszcz podskórny chroni przed utratą ciepła -...
Trawienie,wchłanianie i przemiany cukrowców. Tłuszcze utwardzane.
1.Trawienie tłuszczów: I ETAP żołądek->sok żołądkowy pH 1,0 do 2,0 * lipaza żołądkowa->tłuszcze=>glicerol kwasy tłuszczowe a)trawione są tłuszcze dobrze zemulgowane (ok.5%) II ETAP dwunastnica->sok trzustkowy pH ok.8,0 * lipaza trzustkowa->tłuszcze=>glicerol...
Ogólne wiadomości o białkach
1.Struktura aminokwasów. Składa się z dwóch grupy aminowej i karboksylowej,,jednego wodoru,jednego węgla i rodnika. 2.Aminokwasy łączą się wiązaniami peptydowymi,które powstają między grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową drugiego aminokwasu...
Rola, niedobór i nadmiar białka
1.Białka pełnią funkcję: a)strukturalne - które sa związane z budową nowych i odbudową uszkodzonych komórek b)funkcjonalne: - sterowanie procesami metabolicznymi (enzymy komórkowe) - trawienie pokarmu (enzymy trawienne) - zwalczanie wirusów i bakterii...
Normy spożycia białek.Charakterystyka produktów białkowych.
1.Normy spożycia białek: a)udział białka w pokryciu dziennego zapotrzebowania energetycznego organizmu powinien wynosić od 10 do 15 % b)bezpieczny i zalecany poziom spożycia białka prawidłowa norma:20 do 25 BMI=masa cała (kg) przez wzrost do kwadratu (m2)...
Bilans azotowy. Zmiany zachodzące podczas obróbki technologicznej.
1.Bilans azotowy - porównanie ilości azotu wprowadzonego (N pob) do organizmu z ilością azotu wydalanego (N wyd) Rodzaje bilansów i ich skutki: a)bilans "0" - równowaga azotowa N pob = N wyd - występuje u dorosłych i zdrowych ludzi - białko wykorzystywane jest...
Podział składników mineralnych. Znaczenie wapnia i fosforu.
1.Składniki mineralne - pierwiastki,które powzostają po spaleniu tkanek w postaci popiołu - w organizmie człowieka występuje ok. 60 pierwiastków - 4% masy ciałą dorosłego człowieka Podział: a)makroelementy - zawartość w organizmie >0,01% - zapotrzebowanie...
Formalności związane z podjęciem działalności gospodarczej
1.PROCEDURA REJESTRACJI DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ Właściciel lub właściciele muszą roztrzygnąć jaki będzie zakres działania przedsiębiorstwa i kto będzie odbiorcą oferowanych przez nie produktów. 2.ZNALEZIENIE POMYSŁU NA PRZEDSIĘBIORSTWO Ilość środków...
Koncesje i zezwolenia
1.Koncesja - jest aktem administracyjnym wydanym przez właściwego ministra lub przez uprawniony przez niego organ np.wojewoda.Koncesja jest udzielana na okres nie krótszy niż 2 lata i nie dłuższy niż 50 lat.Organ kontrolny może przeprowadizć kontrolę...
Elektrolity
1.Elektrolity to:K,CL,Na - są składnikiem płynów ustrojowych - regulują gospodarkę wodną - wpływa na ciśnienie krwi - wydalane są przez nerki,skórę,płuca 2.Rola potasu: - są składnikiem wewnętrznych płynów ustrojowych - wydala wodę z organizmu - obniża...
Pierwiastki krwiotwórcze (żelazo, miedź, kobalt)
1.Żelazo (składnik krwi): a)znaczenie - jest składnikiem krwi (hemoglobiny) i mięśni (mioglobiny) - potrzebny do wymiany gazowej - zwiększa odporność organizmu - żelazo magazynowane jest w wątrobie b)niedobór - niedokrwistość,anemia (blada cera) - niedorozwój...
Podatki i ich rodzaje
1.Podatek - przymusowy,bezzwrotny,powszechne i nieodpłatne świadczenie pieniężne przekazywane przez podatnika na rzecz budżetu państwa.Podatki mogą być nakładane na: - dochód - wydatki - majątek Typy opodatkowanie.Kryterium podziału.Stosunek przedmiotu...
Znaczenie cynku, selenu, chromu. Równowaga kwasowo-zasadowa.
1.Cynk: 1,6 do 2,3 g w organizmie a)znaczenie: - składnik ponad 200 enzymów - niezbędny do syntezy białka i kwasów nukleinowych - składnik hormonów (insuliny,tyroksyny,testosteronu) ZASADOTWÓRCZY b)niedobór: - choroby skóry - wypadanie i siwienie włosów -...
Woda w żywności i żywieniu
1.rola wody w organizmie: - jest składnikiem organizmu (ok.70% masy ciała) *tkanki (noworodek 75 do 80% masy ciała) *ciecze ustrojowe (mężczyzna ok.60% masy ciała) *narządy (kobieta ok.54% masy ciała) - warunkuje prawidłowe krążenie krwi - roznosi po...